Adição de Farinha de Banana Verde em Sorvete Probiótico.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CIBELE ROCHA CAREZZATO FRANCO DE ANDRADE
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3051491
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Sorvete probiótico. Amido resistente. Farinha de banana verde. Leite fermentado.
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