Efeitos do consumo de oleaginosas sobre os níveis de adiponectina e interleucina-6 em adultos e idosos com diabetes tipo 2

• Autor(a) principal: Strufaldi, Maristela Bassi [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3647986; http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/46628
• topic: Diabetes mellitus; Adiponectina; Interleucina; Diabetes mellitus; Adiponectin; Interleukin-6

Objetivo: Verificar os efeitos do consumo de oleaginosas sobre os níveis de adiponectina de alto peso molecular (Adipo HMW) e interleucina-6 (IL-6), e sobre o estado nutricional, controle glicêmico e perfil lipídico, em adultos e idosos com diabetes tipo 2. Métodos: Estudo prospectivo, randomizado e controlado, desenvolvido no período de fevereiro de 2013 a junho de 2014, envolvendo 60 indivíduos com diabetes tipo 2, divididos aleatoriamente em dois grupos: controle (CDM) e com suplementação de oleaginosas (SDM). Todos os participantes receberam orientação de dieta hipocalórica, composta por 50% de carboidratos, 20% de proteínas e 30% de lipídios, limitando-se em até 7% de ácidos graxos saturados, 15% de ácidos graxos monoinsaturados e 10% de ácidos graxos poli-insaturados. O grupo SDM recebeu também uma suplementação diária de 30g de oleaginosas (7,5 g de nozes, 7,5 g de castanha do Brasil, 7,5 g de amêndoas e 7,5 g de castanha de caju). Os dois grupos foram seguidos durante 12 semanas, com consultas individuais mensais e avaliação laboratorial inicial e ao término do estudo. Resultados: Concluíram o estudo, 28 (93,3%) indivíduos do grupo CDM e 24 (80%) do grupo SDM. Os dois grupos apresentaram melhora no controle glicêmico verificado por glicemia de jejum (CDM: p = 0,009; SDM: p = 0,003) e hemoglobina glicada (CDM: p = 0,010; SDM: p = 0,002), bem como significativa (p<0,001) redução de peso, índice de massa corporal (IMC), circunferência abdominal (CA) e percentual de gordura corporal (PGC); as diferenças entre os grupos não foram significantes. Na comparação dos níveis iniciais e finais de Adipo HMW e IL-6, as diferenças não foram estatisticamente significantes nos dois grupos. Considerando a amostra total do estudo, foi observado que quanto maior a redução do IMC e do PGC, maiores foram os níveis finais de Adipo HMW (IMC: p < 0,001; PGC: p = 0,003); quanto à IL-6, as diferenças significantes foram em relação a CA (p = 0,033) e PGC (p = 0,019). Conclusão: Não foram observadas diferenças com significância estatística entre os níveis iniciais e finais de Adipo HMW e IL-6, tanto no grupo controle como no grupo com suplementação de oleaginosas. Os dois grupos foram beneficiados pela orientação nutricional individualizada, com diminuição do peso, IMC, CA e PGC, além de melhoria do controle glicêmico.