Avaliação do efeito fotoprotetor sistêmico à radiação ultravioleta B pelo consumo regular de licopeno sintético ou in natura: estudo comparativo e randomizado

• Autor(a) principal: Sokoloski, Lethicia [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/22847
• topic: Humanos; Carotenoides; Lycopersicon esculentum; Fator de Proteção Solar; Humanos

Fundamentos: os carotenóides são agentes que contribuem para a fotoproteção endógena. O licopeno, o mais potente dos carotenóides, é encontrado em alimentos, como o tomate. Objetivo: comparar o efeito fotoprotetor do licopeno sintético (em cápsulas) ao in natura (pasta de tomate). Material e Método: estudo de intervenção terapêutica, randomizado e comparativo, com duração de 10 semanas e inclusão de 21 sujeitos de pesquisa, 11 no grupo cápsula e 10 no grupo pasta de tomate. Para avaliar o efeito fotoprotetor, foram realizadas dosagens de licopeno sérico pelo método de cromatografia líquida de alta resolução e colorimetria antes e após 24 h. da irradiação da pele com simulador de radiação ultravioleta B, para medir a variação da cor a (ponto máximo do eritema após 24 horas da irradiação, comparada à pele normal). As avaliações foram realizadas no início e após 4, 8 e 10 semanas. Os dados foram analisados por ANOVA com medidas repetidas. Resultados: três sujeitos abandonaram o estudo após 4 semanas. As dosagens de licopeno sérico apresentaram grande variabilidade, impossibilitando análise estatística. No grupo cápsula variaram entre 0,15µmol a 0,55 µmol antes do tratamento e, após 10 semanas, entre 0,20 µmol a 0,73 µmol e no grupo pasta de tomate variaram entre 0,2 µmol a 0,5 µmol antes do tratamento e, após 10 semanas, entre 0,25 µmol a 0,42 µmol. Não foi possível visualizar clinicamente alteração da dose eritematosa mínima em todas as avaliações, nos dois grupos. Foi avaliada a cor a pela colorimetria na pele não irradiada e 24 h. após a irradiação, antes e após o tratamento. Observou-se redução do ∆ a após 10 semanas, nos dois grupos, com diferença marginalmente significativa em relação ao tempo (p=0,054) e ao grupo (p=0,066), favorável à cápsula. Conclusão: o consumo regular de licopeno, em cápsula ou in atura, demonstrou tendência favorável à fotoproteção sistêmica, o que indica a utilidade de estimular a sua utilização através de fontes naturais ou sintéticas.