O aproveitamento total do coco babaçu

• Autor(a) principal: SANTOS, Adriana Siqueira dos
• Data de Publicação: 2024
• Outros Autores: SANTOS, Renato da Silva dos
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFT
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11612/6354
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS; Babaçu; Extrativismo; Quebradeiras; Produtos; Subprodutos; Babassu; Extractivism; Breakers; Products; By-products

O trabalho trouxe uma discussão tendo como parâmetro central a palmeira do coco babaçu e seu real aproveitamento em sua totalidade, onde será apresentado os principais produtos e subprodutos e suas utilidades para o mercado. Por muito tempo, as mulheres quebradeiras de coco da região do Bico do Papagaio, extremo Norte do Tocantins, uniram-se para buscar promover a realidade social da região. Pela força, união e organização comunitária, elas ainda lutam para dar visibilidade ao trabalho enfrentando no dia a dia durante a quebra do coco babaçu. O objetivo desse trabalho é trazer uma revisão bibliográfica por meio de escritos e evidências acerca do coco babaçu e sua representatividade para as famílias que buscam viver do sustento da atividade extrativista. Outro fator determinante da pesquisa é apresentar o total aproveitamento da palmeira do babaçu e seu fruto, nesse sentido ainda apresentar seus produtos e subprodutos. É importante ressaltar que ao longo do estudo serão mostradas aos leitores as características de cada produto e suas peculiaridades. A pesquisa está fundamentada a partir de análises e observações de leituras em artigos e obras já publicadas e fontes secundárias pesquisadas no Google acadêmico. A metodologia utilizada é a referência bibliográfica e descritiva. Os resultados da pesquisa foram positivos, pois, considerou-se que a matéria prima da palmeira e seus derivados têm o total aproveitamento.