Grão de soja em substituição ao núcleo peletizado na terminação de novilhas Nelore em semiconfinamento ou confinamento

• Autor(a) principal: Moura, José Hélder de Andrade
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFT
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11612/3678
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; alternativa alimentar, alto grão, bovino, produção animal

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do núcleo peletizado por grão de soja inteiro em dietas de alto grão, sobre o consumo, digestibilidade, desempenho, avaliação econômica, características de carcaça e carne e comportamento ingestivo de novilhas Nelore terminadas em semiconfinamento ou confinamento. Utilizou-se 24 novilhas com idade entre 16 e 18 meses e peso vivo médio inicial 294 kg ±13,51, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 2 x 2, com seis repetições por tratamento. Foram avaliados quatro tratamentos, dois sistemas de terminação (semiconfinamento e confinamento) e duas fontes proteicas nas dietas (núcleo peletizado e grão de soja inteiro cru). O período total do experimento foi de 98 dias divididos em fase de adaptação de 14 dias e fase de avaliação de 84 dias. Na fase de adaptação os animais no confinamento apresentaram maior consumo de matéria seca (P<0,05), já na fase de avaliação as novilhas do semiconfinamento tiveram maiores consumos de matéria seca e nutrientes (P<0,05). A dieta com núcleo peletizado permitiu maior consumo de matéria seca e nutrientes, exceto de extrato etéreo. No período total o consumo de matéria seca foi maior na dieta com núcleo peletizado (P<0,05). O semiconfinamento proporcionou maior desempenho na fase de adaptação e período total. Melhor eficiência alimentar foi observada para as novilhas alimentadas com grão de soja em comparação ao núcleo peletizado e para as novilhas mantidas no confinamento em comparação ao semiconfinamento na fase de avaliação. No confinamento os animais apresentaram mais tempo consumindo concentrado, em ócio e em outras atividades e no semiconfinamento mais tempo ruminando. O uso do grão de soja em dietas de alto grão para novilhas reduz o consumo de matéria seca, porém, mantém o consumo de energia e melhora a eficiência alimentar na fase de avaliação e não altera o comportamento alimentar mantendo as características da carcaça e a qualidade da carne. A terminação de novilhas Nelore em semiconfinamento com dietas de alto grão é uma boa opção ao confinamento por permitir maior desempenho e peso de carcaça, com semelhante características da carcaça e da carne.