Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda

• Autor(a) principal: Santos, Fernando Henrique Castoldi dos
• Data de Publicação: 2014
• Outros Autores: Santos, Fabio Seiji dos, Damasceno, Julio Cesar, Ramos, Carlos Eduardo de Oliveira Crispim, Granzotto, Fernanda, Santos, Geraldo Tadeu dos
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Bioscience journal (Online)
• Texto Completo: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18076
• topic: Agricultural Sciences

Objetivou-se com este trabalho avaliar a adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá à Instrução Normativa-51 (IN-51/2002) e os impactos destas obre o preço de venda do leite, usando como parâmetros os níveis de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT). Foi realizado um levantamento da qualidade do leite e do preço pago ao produtor, com base nos valores médios do CONSELEITE, durante o período de janeiro de 2010 a março de 2011. As análises de CCS e CBT foram realizadas no Laboratório da APCBRH em Curitiba-PR, utilizando os equipamentos Somacount 500® e Bactoscan®, respectivamente. Em função das amostras de leite coletadas pode-se inferir que apenas 28% das propriedades avaliadas encontram-se enquadrados na IN-51/2002.