Determinantes dos custos na produção de cana-de-açúcar no Brasil

• Autor(a) principal: Almeida, Pablo Roger Fernandes de
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/25762
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEIS; Cana-de-açúcar; Sugarcane; Determinantes de Custos; Determinants of costs; Agronegócio; Agribusiness

Os custos envolvidos em cadeias produtivas que tem como base commodities agrícola abrangem elevada complexidade de elementos envolvidos nessas atividades. A cultura da cana-de-açúcar se destaca como uma das grandes interfaces do agronegócio. O objetivo geral deste trabalho é identificar os determinantes dos custos da cana-de-açúcar e verificar seus efeitos sobre a estrutura de custos das organizações. Apresenta-se a hipótese de que apesar de todo crescimento, a produção canavieira ainda enfrenta dificuldades, especialmente no que diz respeito à infraestrutura e outros fatores essenciais à produção. Quanto à metodologia, trata-se de uma pesquisa bibliográfica de caráter exploratório por esclarecer conceitos, quantitativa pela técnica de coleta de dados e de caráter documental pela análise de material visando descobrir circunstâncias sociais ou econômicas com os quais eles possam estar relacionados. Os resultados demonstraram que a análise dos custos de produção da cana-de-açúcar possibilita a identificação de alguns fatores determinantes que afetam significativamente a estrutura de custos que deve ser administrada pelos produtores para a obtenção de resultados vantajosos, observou-se que o plantio, a mão-de-obra e o perfil geográfico foram alguns fatores. Nota-se que a etapa de preparo do solo e plantio é a etapa que contempla mais operações, contudo não é a que apresenta maior custo. Sugere-se para pesquisas futuras a análise da receita com os custos por produto (açúcar, etanol) além da utilização de variáveis macroeconômicas de maneira a aplicar a contabilidade de custos com uma série maior.