Aplicação do método AHP na seleção de fornecedores de uma torrefação de café

• Autor(a) principal: Pacheco, Daniel Lucas Pereira de Assis
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/30770
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO; CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::PESQUISA OPERACIONAL; Pesquisa operacional; Análise multicritério; AHP; Operational research; Multiple-criteria decision analysis

Empresas buscam parceiros confiáveis e que ofereçam serviços de alta qualidade, incluindo fornecedores. O processo de escolha destes, ao envolver várias partes interessadas com objetivos diferentes, exige que diversos tipos de critérios relevantes sejam considerados. A análise de decisão multicritério é um campo da pesquisa operacional em que alternativas de decisão são analisadas em relação a um conjunto de múltiplos critérios. O método AHP é uma ferramenta deste campo para lidar com decisões complexas que envolvem elementos tangíveis e intangíveis, ao estruturar um processo de decisão complexo em termos de critérios hierárquicos de decisão e de suas prioridades associadas. Este trabalho busca aplicar o método AHP na seleção de novo fornecedor em uma fábrica de torrefação de café. Para atingir este objetivo realizou-se uma pesquisa de natureza aplicada, exploratória e descritiva através de pesquisa bibliográfica e um estudo de caso, coletando e analisando os dados sob a perspectiva do método utilizado. O objetivo foi alcançado ao introduzir um método formal ao processo decisório.