Diferentes níveis de gordura rica em DHA (ALL-G Rich) na nutrição de ovinos

• Autor(a) principal: Araújo, Maria Júlia Pereira de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/23197
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS; Ômega 3; Lipídeos; Ambiente ruminal; Digestibilidade

As fontes de gordura representam importante componente na alimentação de ruminantes, já que fornecem 2,25 vezes mais energia que carboidratos, sendo que novas fontes, como gorduras oriundas de algas, são uma boa opção devido seu diferente perfil de ácidos graxos, como o ácido docosahexaenóico (DHA, ômega 3). Contudo, deve-se ter cuidado com os níveis de inclusão na ração, já que os lipídeos poli-insaturados podem apresentar efeitos deletérios ao ambiente ruminal. Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o efeito de rações com diferentes níveis de ALL-G Rich®, produto comercial que contém DHA, no consumo e digestibilidade de nutrientes de ovinos em doses crescentes, além de seu efeito sobre as concentrações séricas de metabólitos. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Uberlândia na Fazenda Experimental Capim Branco, no setor de caprinos e ovinos. Foram utilizadas cinco cordeiras mestiças (Dorper x Santa Inês), com média de seis meses de idade e 30 kg de peso corporal, alocadas em gaiolas metabólicas e distribuídas em quadrado latino 5x5. As gaiolas metabólicas eram providas de comedouro, bebedouro, saleiro e piso ripado de madeira. Os animais foram divididos em 5 tratamentos, sendo: 0, 1,5, 3, 4,5 e 6% de inclusão de ALL-G Rich® na base seca dos concentrados. O volumoso utilizado foi silagem de milho e a relação volumoso:concentrado durante todo experimento foi 30%:70%. Foi realizado um ensaio de digestibilidade aparente possibilitando a obtenção dos consumos de matéria seca e nutrientes, além de suas respectivas digestibilidades. Além disso, foi avaliado o comportamento ingestivo dos animais e os metabólitos proteicos, energéticos e enzimas hepáticas. Não houve efeito diante o consumo e digestibilidade de matéria seca e dos nutrientes, comportamento ingestivo e metabólitos proteicos com a crescente inclusão de ALL-G Rich®. As concentrações séricas de colesterol, fosfatase alcalina e gama-glutamiltransferase aumentaram em resposta a maiores níveis de inclusão, em contrapartida os níveis de LDL reduziram. Com isso, a utilização de ALL-G Rich® incluído em até 6,00% na matéria seca do concentrado aumentou o metabolismo energético e hepático, contudo sem danos para a saúde. Ao contrário, a redução de LDL indica um benefício a saúde dos animais.