Análise do composto varejista do departamento de panificação de um supermercado de Ituiutaba-MG
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Data de Publicação: | 2019 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFU |
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Análise do composto varejista do departamento de panificação de um supermercado de Ituiutaba-MGPanificaçãoEstudo de casoComposto varejistaCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE EMPRESASUFU - Universidade Federal de UberlândiaTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)A intensa competitividade no setor de alimentos fez com que os empreendimentos no segmento de panificação passassem a se preocupar ainda mais em atender às necessidades dos clientes e buscar formas de inovação que pudessem chamar a atenção diante dos grandes varejistas e das novas modalidades de negócios alimentícios. O presente estudo teve como finalidade analisar o composto varejista do departamento de panificação de um supermercado e em paralelo propor a reestruturação na área. Para atender ao objetivo do estudo, foi utilizada a metodologia de estudo de caso, fundamentada por Ventura (2007). E, com fins técnicos-científicos, foram feitos 3 tipos de coleta de dados, entrevista com o gestor, pesquisa de campo com observação e pesquisa de levantamento com clientes. Os resultados das coletas foram integralizados, analisados sob enfoque do composto varejista (PARENTE, 2000) e demonstraram que, apesar de ser um empreendimento consolidado no mercado, uma reestruturação poderia trazer mais comodidade e conforto para os consumidores. Foi feita uma projeção de um espaço físico mais adequado, além de serem discutidas formas de melhorar os processos realizados e formas de satisfazer ainda mais os clientes, com base na literatura existente acerca de marketing para varejo.Universidade Federal de UberlândiaBrasilAdministraçãoTakimura, Miriam Tiemi Oliveirahttp://lattes.cnpq.br/8825486223119687Machado, Sany Karlahttp://lattes.cnpq.br/7164684823979819Abdala, Etienne Cardosohttp://lattes.cnpq.br/4280210823110363Barros, Gustavo Rezende2020-02-05T18:11:58Z2020-02-05T18:11:58Z2019-12-20info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfBARROS, Gustavo Rezende. Análise do composto varejista do departamento de panificação de um supermercado de Ituiutaba-MG. 2019. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2020.https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/28642porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFUinstname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFU2021-10-26T16:56:11Zoai:repositorio.ufu.br:123456789/28642Repositório InstitucionalONGhttp://repositorio.ufu.br/oai/requestdiinf@dirbi.ufu.bropendoar:2021-10-26T16:56:11Repositório Institucional da UFU - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false |
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