Uma análise empírica sobre os determinantes da insegurança alimentar no Brasil 2004-2013

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tomaz, Nicolas Cáiron
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/28035
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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spelling Uma análise empírica sobre os determinantes da insegurança alimentar no Brasil 2004-2013An empirical analysis about the determinants of food insecurity in Brazil 2004-2013Insegurança alimentarEscala Brasileira de Insegurança AlimentarSegurança alimentar e nutricionalFomePobrezaCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIATrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)A alimentação é uma necessidade básica reconhecida como um direito humano primordial. A fome, geralmente acompanhada pela pobreza, é a expressão extrema da insegurança alimentar. Por outro lado, o conceito de segurança alimentar e nutricional engloba uma variedade de dimensões que vão desde a produção de alimentos, passando por sua qualidade nutricional até a permanência do consumo. Dessa forma, esse trabalho tem por objetivo investigar os determinantes da Insegurança Alimentar – IA nos domicílios brasileiros entre os anos de 2004 e 2013 utilizando os Suplementos de Segurança Alimentar e Nutricional da Pesquisa Nacional por Amostra Domiciliar - PNAD. Para tanto, tem como principal indicador a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA. Utilizou-se do método logit para estimação das probabilidades de um domicilio ter insegurança alimentar conforme os estratos definidos na EBIA. Como resultado, um maior nível educacional e acesso à infraestrutura básica adequada contribuem de forma estatisticamente significante para a redução da probabilidade de insegurança alimentar nos domicílios. No mais, o fator renda apresentou profunda relação inversa com a EBIA reforçando a importância de políticas de transferência de renda focadas no combate à pobreza e erradicação da fome.Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências EconômicasFranco, Ana Maria de Paivahttp://lattes.cnpq.br/4436546813181295Almeida Filho, Niemeyerhttp://lattes.cnpq.br/8004814998736610Saiani, Carlos Cesar Santejohttp://lattes.cnpq.br/5843437788816592Tomaz, Nicolas Cáiron2019-12-26T20:04:27Z2019-12-26T20:04:27Z2017-11-29info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfTOMAZ, Nicolas Cáiron. Uma análise empírica sobre os determinantes da insegurança alimentar no Brasil 2004-2013. 2017. 84 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Econômicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019.https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/28035porhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFUinstname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFU2019-12-27T06:02:06Zoai:repositorio.ufu.br:123456789/28035Repositório InstitucionalONGhttp://repositorio.ufu.br/oai/requestdiinf@dirbi.ufu.bropendoar:2019-12-27T06:02:06Repositório Institucional da UFU - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false
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