Consumo de água e eficiência hídrica de bovinos de corte em ambiente tropical

• Autor(a) principal: Matarim, Danielle Leal
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/29598; http://doi.org/10.14393/ufu.te.2020.382
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Bos indicus; Consumo alimentar residual; Conversão hídrica; Índice de temperatura e umidade; Residual water intake; Residual feed intake; Water conversion; Temperature and humidity index

Primeiramente os dados de consumo voluntário de água de 181 touros Nelore foram utilizados para a identificação dos principais fatores que influenciam a ingestão de água. Mensurações de peso corporal do animal (PC), consumo de matéria seca (CMS) e variáveis do ambiente térmico, no sudeste do Brasil durante os meses de inverno, foram relacionadas com o consumo de água por análise de regressão. As características com maiores correlações com o consumo de água foram utilizadas na análise de regressão múltipla para elaboração de uma equação de predição do consumo de água. As variáveis que mais influenciaram o consumo de água (CA) foram o consumo de matéria seca (CMS), o peso do animal (PM), seguidos pela umidade relativa (UR) e a temperatura mínima. A partir destes dados foi elaborada a equação, CA = 4,719 + 0,979 x CMS + 0,123 x PVM - 0,195 x Tmin – 0,079 x UR, R2=0,26 (P<0,001). Evidenciando que 74% da variação do consumo de água pelos touros não foi explicada pelas variáveis consideradas na equação, levantou-se a hipótese da variação individual entre animais. Dessa forma, no segundo estudo objetivou-se propor medidas de eficiência hídrica de bovinos em confinamento e avaliar a relação destas medidas com dados de performance. Foram utilizados dados de 220 touros da raça Nelore de 10 a 24 meses de idade, no sudeste do Brasil. Dados de ingestão de água (IA), consumo de matéria seca (CMS), peso vivo, ganho de peso médio diário (GMD) foram coletados. Foi calculada a conversão hídrica (CH) e o consumo hídrico residual (CHR), à semelhança dos índices de eficiência alimentar. O CHR se baseou em uma estimativa de consumo projetada a partir do peso vivo metabólico e do GMD. Os animais mais eficientes (CHR -) apresentaram consumo alimentar residual (CAR) também negativo, menor ingestão de água e melhores índices de conversão hídrica. Os animais menos eficientes (CHR+) consumiram mais água, mas apresentaram CMS e ganho de peso semelhantes aos animais mais eficientes, na maioria das provas analisadas. O CHR não correlacionou com GMD e com peso vivo metabólico, quando analisados todos os animais e os mais eficientes. A correlação entre o CHR e o consumo alimentar residual (CAR) foi positiva (0,40), indicando que os animais com maior eficiência hídrica também tendem a ser mais eficientes na utilização do alimento consumido. A seleção para CHR buscando animais mais eficientes não deve alterar o ganho de peso de touros jovens da raça Nelore.