A INTERRELAÇÃO ENTRE A ADMINISTRAÇÃO E O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: UM CENÁRIO POSSÍVEL NA CADEIA PRODUTIVA

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Main Author: Fernandes Ribeiro Filho, Wander
Publication Date: 2016
Other Authors: Aurélio Marques Ferreira, Marco
Format: Article
Language: por
Source: Revista de Engenharia Química e Química
Download full: https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2446941602042016025
Summary: Analisar os dados da fome e do desperdício em diferentes esferas sociais e administrativas, estabelecer uma correlação entre os mesmos e ainda identificar soluções, através do pensamento administrativo, para que sejam reduzidas as taxas de desperdício de alimento na cadeia produtiva, de maneira pontual ou geral, procurando atingir efetividade no processo.  
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