Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cunha,Joice Raísa Barbosa
Data de Publicação: 2016
Outros Autores: Santos,Fernanda Castro Pires dos, Assis,Fábia Giovana do Val de, Leal,Patrícia Lopes
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Ceres
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2016000500597
Resumo: RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de enzimas amilolíticas, celulolíticas e proteolíticas pela linhagem Penicillium spp. LEMI A8221 cultivada em estado sólido em resíduos da colheita de soja, ao longo de quatro dias, em diferentes condições de pH (5,0 e 6,0), temperatura (30 e 35°C) e concentrações de substrato (70 e 90% p/v). As atividades máximas obtidas para α-amilase, β-amilase, CMCase e protease foram de 0,20; 0,13; 0,65 e 147 U.mg-1, respectivamente. As condições de fermentação influenciaram a atividade das enzimas, sendo a concentração de substrato, a variável mais significativa para o processo. O tempo de fermentação exerceu efeito apenas para as atividades de amilase sacarificante e CMCase, sendo registrados os menores valores de atividade para essas enzimas, nas primeiras 24 e 48 horas de fermentação, respectivamente. Conclui-se que o isolado Penicillium spp. LEMI A8221 pode ser considerado promissor agente biológico, com aplicação industrial, e o resíduo de soja apresentou-se como fonte de carbono alternativa, no cultivo em estado sólido, para produção de enzimas por esta linhagem microbiana.
id UFV-5_c6cd453f336eb0e03d627c120b82cf8c
oai_identifier_str oai:scielo:S0034-737X2016000500597
network_acronym_str UFV-5
network_name_str Revista Ceres
repository_id_str
spelling Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilaseresíduo agroindustrialenzimasfungos filamentososRESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de enzimas amilolíticas, celulolíticas e proteolíticas pela linhagem Penicillium spp. LEMI A8221 cultivada em estado sólido em resíduos da colheita de soja, ao longo de quatro dias, em diferentes condições de pH (5,0 e 6,0), temperatura (30 e 35°C) e concentrações de substrato (70 e 90% p/v). As atividades máximas obtidas para α-amilase, β-amilase, CMCase e protease foram de 0,20; 0,13; 0,65 e 147 U.mg-1, respectivamente. As condições de fermentação influenciaram a atividade das enzimas, sendo a concentração de substrato, a variável mais significativa para o processo. O tempo de fermentação exerceu efeito apenas para as atividades de amilase sacarificante e CMCase, sendo registrados os menores valores de atividade para essas enzimas, nas primeiras 24 e 48 horas de fermentação, respectivamente. Conclui-se que o isolado Penicillium spp. LEMI A8221 pode ser considerado promissor agente biológico, com aplicação industrial, e o resíduo de soja apresentou-se como fonte de carbono alternativa, no cultivo em estado sólido, para produção de enzimas por esta linhagem microbiana.Universidade Federal de Viçosa2016-10-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2016000500597Revista Ceres v.63 n.5 2016reponame:Revista Ceresinstname:Universidade Federal de Viçosa (UFV)instacron:UFV10.1590/0034-737x201663050002info:eu-repo/semantics/openAccessCunha,Joice Raísa BarbosaSantos,Fernanda Castro Pires dosAssis,Fábia Giovana do Val deLeal,Patrícia Lopespor2016-12-06T00:00:00ZRevista
dc.title.none.fl_str_mv Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
title Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
spellingShingle Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
Cunha,Joice Raísa Barbosa
resíduo agroindustrial
enzimas
fungos filamentosos
title_short Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
title_full Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
title_fullStr Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
title_full_unstemmed Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
title_sort Cultivo de Penicillium spp. em resíduos da colheita de soja para produção de celulase, protease e amilase
author Cunha,Joice Raísa Barbosa
author_facet Cunha,Joice Raísa Barbosa
Santos,Fernanda Castro Pires dos
Assis,Fábia Giovana do Val de
Leal,Patrícia Lopes
author_role author
author2 Santos,Fernanda Castro Pires dos
Assis,Fábia Giovana do Val de
Leal,Patrícia Lopes
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Cunha,Joice Raísa Barbosa
Santos,Fernanda Castro Pires dos
Assis,Fábia Giovana do Val de
Leal,Patrícia Lopes
dc.subject.por.fl_str_mv resíduo agroindustrial
enzimas
fungos filamentosos
topic resíduo agroindustrial
enzimas
fungos filamentosos
dc.description.none.fl_txt_mv RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de enzimas amilolíticas, celulolíticas e proteolíticas pela linhagem Penicillium spp. LEMI A8221 cultivada em estado sólido em resíduos da colheita de soja, ao longo de quatro dias, em diferentes condições de pH (5,0 e 6,0), temperatura (30 e 35°C) e concentrações de substrato (70 e 90% p/v). As atividades máximas obtidas para α-amilase, β-amilase, CMCase e protease foram de 0,20; 0,13; 0,65 e 147 U.mg-1, respectivamente. As condições de fermentação influenciaram a atividade das enzimas, sendo a concentração de substrato, a variável mais significativa para o processo. O tempo de fermentação exerceu efeito apenas para as atividades de amilase sacarificante e CMCase, sendo registrados os menores valores de atividade para essas enzimas, nas primeiras 24 e 48 horas de fermentação, respectivamente. Conclui-se que o isolado Penicillium spp. LEMI A8221 pode ser considerado promissor agente biológico, com aplicação industrial, e o resíduo de soja apresentou-se como fonte de carbono alternativa, no cultivo em estado sólido, para produção de enzimas por esta linhagem microbiana.
description RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de enzimas amilolíticas, celulolíticas e proteolíticas pela linhagem Penicillium spp. LEMI A8221 cultivada em estado sólido em resíduos da colheita de soja, ao longo de quatro dias, em diferentes condições de pH (5,0 e 6,0), temperatura (30 e 35°C) e concentrações de substrato (70 e 90% p/v). As atividades máximas obtidas para α-amilase, β-amilase, CMCase e protease foram de 0,20; 0,13; 0,65 e 147 U.mg-1, respectivamente. As condições de fermentação influenciaram a atividade das enzimas, sendo a concentração de substrato, a variável mais significativa para o processo. O tempo de fermentação exerceu efeito apenas para as atividades de amilase sacarificante e CMCase, sendo registrados os menores valores de atividade para essas enzimas, nas primeiras 24 e 48 horas de fermentação, respectivamente. Conclui-se que o isolado Penicillium spp. LEMI A8221 pode ser considerado promissor agente biológico, com aplicação industrial, e o resíduo de soja apresentou-se como fonte de carbono alternativa, no cultivo em estado sólido, para produção de enzimas por esta linhagem microbiana.
publishDate 2016
dc.date.none.fl_str_mv 2016-10-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2016000500597
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2016000500597
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/0034-737x201663050002
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Viçosa
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Viçosa
dc.source.none.fl_str_mv Revista Ceres v.63 n.5 2016
reponame:Revista Ceres
instname:Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
instname_str Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron_str UFV
institution UFV
reponame_str Revista Ceres
collection Revista Ceres
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1728006782434934784

Registros relacionados