Crescimento de tr?s gen?tipos comerciais de frangos de corte

• Autor(a) principal: Winkelstroter, Larissa Kretli
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br:8080/jspui/handle/1/417
• topic: Curva de crescimento; Crescimento alom?trico; Huxley; Gompertz

Objetivou-se, com este trabalho, comparar o padr?o de crescimento de diferentes gen?tipos comerciais de frangos de corte. Foram utilizados 2.970 pintos de um dia, machos e f?meas sexados, provenientes de tr?s gen?tipos comerciais de frangos corte: Cobb, Hubbard e Ross, alimentados com tr?s n?veis nutricionais de amino?cidos. Para a determina??o das curvas de crescimento do peso corporal das aves, os dados foram coletados ao nascimento, aos 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade e foram avaliados a partir dos modelos n?o lineares: Brody, Gompertz, Log?stico, Richards e von Bertalanffy. Os crit?rios utilizados para escolha do modelo de melhor ajuste da curva de crescimento foram o coeficiente de determina??o, o desvio padr?o assint?tico, o desvio m?dio absoluto dos res?duos e o ?ndice assint?tico. Para estudar o crescimento alom?trico dos cortes, foram abatidas 36 aves, duas de cada tratamento, ao nascimento, aos 14, 28, 35, 42, 49 dias de idade, totalizando 216 aves, sendo avaliados os pesos da carca?a (PCA), peito (PP), coxas (PC), sobrecoxas (PSC), pernas (PPER) e asas (PA). Para o estudo do crescimento alom?trico da composi??o de carca?a, as mesmas foram trituradas, homogeneizadas e analisadas em duplicatas. Foram realizadas as an?lises de mat?ria seca (MS), prote?na bruta (PB), extrato et?reo (EE) e cinzas. O estudo do crescimento relativo dos cortes e composi??o da carca?a foi realizado mediante o modelo da equa??o alom?trica de Huxley. Dentre os modelos de curva de crescimento estudadas, as equa??es propostas por Gompertz, von Bertalanffy e Log?stico atingiram a converg?ncia, sendo que o modelo de Gompertz foi o mais adequado para descrever o crescimento das aves. De maneira geral, os machos apresentaram crescimento isog?nico dos cortes em estudo, quando comparado com o peso da carca?a. As f?meas, por sua vez, apresentaram crescimento heterog?nico negativo (b<1) para a maioria dos cortes em estudo. Para a composi??o da carca?a, o crescimento alom?trico foi isog?nico (b=1) para a deposi??o de prote?na bruta e cinzas, na maioria das an?lises. Os demais nutrientes apresentaram, de maneira geral, deposi??o precoce quando comparada ao peso da carca?a.