Orienta??es sobre nutri??o e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19: volume 2: medidas de higiene e manipula??o adequada dos alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Abreu, Alice Afonso
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Queiroz, Nath?lia Nara Ara?jo, Pires, Ivy Scorzi Cazelli
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2734
Resumo: Nesta s?rie de livros contendo 2 volumes, o leitor encontrar? toda a orienta??o que precisa ,passando pelos principais conceito sobre alimenta??o adequada, nutri??o e imunidade at? assuntos relacionados a higiene pessoal e tamb?m de alimentos, sendo guiado passo a passo em cada etapa desde os cuidados como manuseio do alimento e seu preparo quanto a sua import?ncia nutricional, perpassando por esses assuntos e relacionando-os com a Covid-19.Tendo por pressupostos os direitos de sa?de e alimenta??o adequada e saud?vel, este livro ? um documento que aborda n?o somente informa??es para a situa??o pand?mica, mas quest?es que devem ser inseridas na rotina da popula??o como um todo. Considerando os desafios encontrados pela forma??o dos sistemas alimentares e tamb?m pela forma??o dos profissionais na ?rea, a s?rie de livros ?Orienta??es sobre nutri??o e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19:? tr?s uma linguagem din?mica que abrange o entendimento de todos, refor?ando o compromisso da dissemina??o adequada de informa??es sobre alimenta??o e nutri??o e o desenvolvimento de estrat?gias para a promo??o de uma capacita??o integra e completa de quem o possui.
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Acesso em: 6 jan. 2022.978687258522http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2734Nesta s?rie de livros contendo 2 volumes, o leitor encontrar? toda a orienta??o que precisa ,passando pelos principais conceito sobre alimenta??o adequada, nutri??o e imunidade at? assuntos relacionados a higiene pessoal e tamb?m de alimentos, sendo guiado passo a passo em cada etapa desde os cuidados como manuseio do alimento e seu preparo quanto a sua import?ncia nutricional, perpassando por esses assuntos e relacionando-os com a Covid-19.Tendo por pressupostos os direitos de sa?de e alimenta??o adequada e saud?vel, este livro ? um documento que aborda n?o somente informa??es para a situa??o pand?mica, mas quest?es que devem ser inseridas na rotina da popula??o como um todo. Considerando os desafios encontrados pela forma??o dos sistemas alimentares e tamb?m pela forma??o dos profissionais na ?rea, a s?rie de livros ?Orienta??es sobre nutri??o e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19:? tr?s uma linguagem din?mica que abrange o entendimento de todos, refor?ando o compromisso da dissemina??o adequada de informa??es sobre alimenta??o e nutri??o e o desenvolvimento de estrat?gias para a promo??o de uma capacita??o integra e completa de quem o possui.Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2022-01-06T18:11:09Z No. of bitstreams: 1 medidas_higiene_alimentos.pdf: 3464727 bytes, checksum: 0304ea522703978c96e5f2e85cbe38fa (MD5)Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2022-01-06T18:14:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 medidas_higiene_alimentos.pdf: 3464727 bytes, checksum: 0304ea522703978c96e5f2e85cbe38fa (MD5)Made available in DSpace on 2022-01-06T18:14:40Z (GMT). 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