O Festival Garimpando Sabores e a ressignifica??o dos saberes e fazeres culin?rios de Mendanha
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2019 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2355 |
| id |
UFVJM-2_b20fe564e4185df287bb9ad43d1abaf7 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:acervo.ufvjm.edu.br/jspui:1/2355 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UFVJM |
| title |
O Festival Garimpando Sabores e a ressignifica??o dos saberes e fazeres culin?rios de Mendanha |
| author |
Silva, Luciana Teixeira |
| topic |
Comunidade rural Conhecimentos tradicionais Festival gastron?mico Saberes e fazeres culin?rios Turismo Culinary knowledge and making Gastronomic festival Rural community Tourism Traditional knowledge Comunidad rural Conocimiento tradicional Conocimiento y elaboraci?n culinarian Festival gastron?mico |
| publishDate |
2019 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2355 |
| language |
por |
| instname_str |
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) |
| instacron_str |
UFVJM |