Caracteriza??o fenol?gica e produtiva de cultivares de amoreira-preta

• Autor(a) principal: Fagundes, Miri? Cristina Pereira
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br:8080/jspui/handle/1/308
• topic: Amoreira preta - Fenologia; Amoreira preta - Produ??o

A temperatura ? considerada o elemento clim?tico mais importante para a produ??o da amoreira-preta (Rubus sp.). Em Diamantina, no Alto Vale do Jequitinhonha, em fun??o de sua altitude, ocorrem baixas temperaturas durante o inverno, o que pode viabilizar o cultivo da amoreira-preta com boas expectativas econ?micas. Entretanto, o estudo fenol?gico ? fundamental para a identifica??o de cultivares adaptadas ?s novas regi?es de cultivo. Diante disso, a pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o comportamento fenol?gico e produtivo de cultivares de amoreira-preta em Diamantina, MG. As mudas foram plantadas no Setor de Fruticultura do Campus Juscelino Kubitschek, UFVJM, localizado a 1.384 m de altitude. O clima da regi?o ? do tipo Cwb, temperado ?mido, com inverno seco e o per?odo chuvoso compreendido de outubro a mar?o, com precipita??o anual de 1.404 mm e temperatura m?dia do m?s mais quente inferior a 20,1 ?C. O tipo de solo da ?rea de cultivo ? o Neossolo Quartzar?nico ?rtico T?pico. O trabalho foi conduzido em blocos ao acaso, com quatro cultivares de amoreira-preta, ?Brazos?, ?Guarani?, ?Tupy? e ?Xavante?, cinco blocos e cinco plantas por unidade experimental. A caracteriza??o fenol?gica foi realizada nas cultivares de amoreira-preta por meio de observa??es visuais para determinar o in?cio da flora??o, da forma??o e do amadurecimento das frutas, dura??o do per?odo de florescimento e colheita. Para a caracteriza??o da exig?ncia t?rmica, foi calculado o n?mero de horas de frio acumuladas inferiores a 13 ?C, 10 ?C e 7,2?C, antes da fase de emiss?o de gemas e durante cada est?dio, a partir dos dados hor?rios de temperatura coletados pela esta??o autom?tica instalada no Campus Juscelino Kubitschek, em Diamantina, MG. Os graus-dia acumulados, nas diversas fases fenol?gicas, foram determinados a partir da diferen?a entre a temperatura m?dia di?ria e a temperatura basal inferior, que foi considerada como 10 ?C. A qualidade e a produ??o das amoras foram avaliadas a partir das caracter?sticas f?sico-qu?micas, da composi??o centesimal, da atividade antioxidante, da massa das frutas colhidas por planta e da produtividade por hectare. As cultivares de amoreira-preta apresentaram boa adapta??o ?s condi??es clim?ticas de Diamantina, MG. A ocorr?ncia de frio com temperaturas acima de 7,2 ?C foi suficiente para a produ??o das cultivares de amoreira-preta Brazos, Guarani, Tupy e Xavante no Alto Vale do Jequitinhonha. A cultivar Brazos apresentou comportamento precoce, com a antecipa??o da fase produtiva. O ciclo produtivo das cultivares de amoreira-preta, nas condi??es de clim?ticas de Diamantina, foi prolongado. Essas condi??es clim?ticas proporcionaram produ??o satisfat?ria para a cultivar Brazos, no seu segundo ciclo produtivo. A qualidade das amoras produzidas em Diamantina foi mantida, com varia??es condizentes com as altera??es clim?ticas da regi?o. A qualidade das amoras ? melhor quando colhidas na ?poca seca, com baixa incid?ncia de chuvas e alta radia??o solar.