Lisina digestível para suínos machos castrados submetidos a estresse por calor dos 95 aos 115 kg

• Autor(a) principal: Ferreira, Aloízio Soares
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Sobrinho, Diomar Claudio dos Santos, Oliveira júnior, Gregório Murilo de, Roner, Márcia Nunes Bandeira, Oliveira, Aline Guimarães de, Santos, Wilams Gomes dos, Gomide, Ana Paula Cardoso, Morais, Juciléia Aparecida da Silva
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S1519-99402013000300014; https://locus.ufv.br//handle/123456789/26578
• topic: Aminoácidos; Carcaça de suínos; Estresse térmico; Exigência nutricional; Qualidade de carne; Terminação tardia; Amino acids; Pigs carcass; Heat stress; Nutritional requirement; Meat quality; Slow-finishing

Com o objetivo de avaliar diferentes níveis de lisina digestível 35 suínos machos castrados com peso inicial de 95,6 ± 1,1kg e mantidos em salas bioclimáticas reguladas à 32ºC foram distribuídos em um experimento com delineamento inteiramente casualizado dentro de cinco níveis de lisina digestível (0,66; 0,78; 0,90; 1,02 e 1,14%) sete repetições e um animal por unidade experimental. O fornecimento de ração foi realizado duas vezes ao dia e restrito pelo menor consumo dentro de cada repetição. O peso final, o consumo de ração médio diário, a espessura de toucinho, a profundidade de músculo, a área de olho de lombo e o percentual de carne na carcaça não foram afetados pelos níveis de lisina digestível. Houve tendência quadrática sobre o ganho de peso (P=0,08), deste modo, a conversão alimentar apresentou efeito quadrático (P=0,05), os quais estimaram níveis de 0,99 e 0,98% de lisina digestível, correspondentes aos consumos estimados de 23,04 e 26,21g/dia de lisina digestível, respectivamente. Os níveis de lisina digestível também afetaram de forma quadrática o peso e o rendimento de carcaça; os quais foram estimados em 0,95% e em 0,86% de lisina digestível, respectivamente. Houve redução linear no peso relativo do intestino delgado. Conclui-se que o nível de lisina digestível para suínos machos castrados em fase de terminação e mantidos sob estresse por calor é de 0,98 %.