Sumarização quantitativa da análise de resíduos de agrotóxicos em vegetais do Estado do Espírito Santo, 2007-2012

• Autor(a) principal: Gonçalves, Karine da Costa Moura
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/23232
• topic: Produtos químicos agricolas - resíduos - Monitoramento; Agricultura; Fitossanidade

O uso de agrotóxicos no Brasil tem aumentado ao longo dos anos, acompanhando a expansão das fronteiras agrícolas do país impulsionado pela demanda de alimentos para consumo interno ou exportações. O uso de agrotóxicos, sob o ponto de vista legislativo, deve observar, dentre outros aspectos, a autorização de uso na cultura alvo, a dosagem recomendada na receita agronômica, e o intervalo de segurança. O presente estudo objetivou sumarizar os dados de análises química de resíduos de agrotóxicos em 2.699 amostras de 22 culturas agrícolas provenientes de 56 municípios do Estado do Espírito Santo realizado pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal (IDAF) nos anos de 2007 a 2012. Os resultados de 3.456 análises para detecção de ingrediente ativo (IA) foram classificados como satisfatórios, quando: a) o IA tinha uso autorizado para a cultura e em níveis abaixo do limite máximo de resíduos (LMR); ou b) insatisfatório quando não tinha uso autorizado, ou autorizado, porém em níveis acima do LMR. Um total de 53 ingredientes ativos diferentes foram detectados no número de 4.002 análises. A maioria (86,4%) das análises apresentaram resultados satisfatórios. Os resíduos não autorizados representaram a maior parte dos resultados insatisfatórios (67,6%). O monitoramento de resíduos de agrotóxicos constitui uma ferramenta importante na avaliação do uso para tomada de decisão e mitigação do risco de contaminação. Os dados das análises sumarizados neste trabalho podem ser utilizados como parâmetros para ações de conscientização, informação, prevenção e controle no uso de agrotóxicos, reduzindo os índices de contaminação de trabalhadores rurais, alimentos e meio ambiente.