Impact of different levels of low-fat dried distillers grains in finishing diets on performance, nutrient intake and digestibility, in situ degradability and on protein and energy intake and retention and estimation of protein and energy requirements of young Nellore bulls

• Autor(a) principal: Alhadas, Herlon Meneguelli
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: eng
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://locus.ufv.br//handle/123456789/29434; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2022.231
• topic: Bovinos - Nutrição; Nelore (Bovino); Grãos; Nutrição e Alimentação Animal

Este estudo foi desenvolvido em dois experimentos, um com animais em desempenho e outro com animais canulados. Cada um dos dois experimentos originou dois capítulos desta tese, totalizando quatro capítulos. No primeiro capítulo, avaliou-se o efeito da inclusão de grãos secos de destilaria com baixo teor de gordura (DDG) sobre o desempenho, parâmetros nutricionais e metabolismo de nitrogênio de bovinos Nelore machos não-castrados superprecoces. Trinta e cinco bovinos Nelore foram divididos aleatoriamente em quatro dietas: sem DDG (D0) ou com inclusão de DDG a 150 g/kg (D150), 300 g/kg (D300) ou 450 g/kg (D450) . O período de avaliação durou 126 dias e foram realizados três períodos de coleta de fezes e urina. O peso corporal final (P=0,099) e o ganho médio diário (P = 0,097) tenderam a diminuir linearmente; a digestibilidade da matéria seca (MS, P < 0,001), matéria orgânica (MO, P < 0,001), extrato etéreo (EE, P<0,001) e carboidratos não fibrosos (CNF, P < 0,001), e os consumos de nutrientes digestíveis totais (NDT, P < 0,001) diminuíram linearmente. O aumento da ingestão de proteína bruta (PB, P < 0,001) não resultou em aumento da quantidade de nitrogênio retido (N, P = 0,540). No segundo capítulo, avaliou-se o efeito da inclusão de DDG em dietas de terminação sobre a ingestão e retenção de proteína e energia e estimou-se a exigência de proteína e energia de bovinos Nelore machos não-castrados superprecoces. .Trinta e cinco animais foram utilizados: referência (n = 4), manutenção (n = 4) e ingestão ad libitum (n = 27). Os animais ad libitum foram divididos em quatro grupos: dietas com inclusão de DDG nos níveis de 0, 150, 300 e 450 g/kg (base MS). Ao final do experimento todos os animais foram abatidos. Com o aumento dos níveis de DDG na dieta, houve redução linear no consumo de NDT (P = 0,008), consumo de energia metabolizável (EM) (P < 0,010), na energia total retida (P = 0,065) e na produção de calor (P < 0,065). A ingestão de proteína metabolizável (PM) aumentou linearmente (P < 0,010), mas a proteína retida não diferiu (P = 0,499). A exigência de energia líquida e a exigência de EM para mantença foram de 75,9 e 122 kcal/kg 0,75 PCV, respectivamente. A exigência de PM diária para manutenção foi de 3,6 g/kg 0,75 do peso corporal em jejum. No terceiro capítulo avaliou-se o efeito da inclusão de DDG em dietas de alto concentrado sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quatro bovinos Nelore canulados no rúmen receberam quatro tratamentos dietéticos em um delineamento experimental tipo quadrado latino 4×4. Os tratamentos incluíram dietas sem DDG (D0) e níveis variados de inclusão de DDG em 150 g/kg (D150), 300 g/kg (D300) e 450 g/kg (D450). Foram realizados quatro períodos de coleta total de fezes e urina para estimar a ingestão e digestibilidade dos nutrientes e estimar o balanço de nitrogênio. Coletas de digesta omasal foram usadas para estimar a degradabilidade ruminal. A técnica de esvaziamento ruminal foi realizada para estimar as taxas ruminais de ingestão, passagem e digestão (kd). A inclusão de DDG reduziu o consumo de NDT (P < 0,01), MS (P = 0,02), MO (P = 0,02), CNF ( P < 0,01) e EE (P = 0,06). A ingestão de fibra em detergente neutro (FDN) aumentou linearmente (P < 0,01), enquanto a PB apresentou padrão quadrático (P = 0,02). A digestibilidade total em kg/d de MS (P < 0,01), MO (P < 0,01), NFC (P < 0,01) e EE (P = 0,02) decresceram linearmente. A digestibilidade total em kg/d da FDN aumentou linearmente (P < 0,01) e a PB apresentou padrão quadrático (P = 0,01). O kd de MS (P = 0,01), MO (P < 0,01) diminuiu linearmente e o da FDN aumentou linearmente (P < 0,01). A quantidade de N retida não se alterou (P = 0,72), mas a ingestão de proteína metabolizável aumentou (P = 0,03). E no quarto capítulo, avaliou-se a degradação ruminal in situ de dietas contendo diferentes níveis de DDG em substituição ao farelo de soja, uréia e milho e o efeito dessas dietas na degradação ruminal in situ do DDG, e foram propostos métodos alternativos para estimar a digestibilidade in vivo de dietas. Quatro touros Nelore canulados no rúmen foram utilizados em delineamento quadrado latino 4×4, tanto para incubação in situ quanto para digestibilidade in vivo. Foram avaliados os seguintes tratamentos: dieta sem DDG (D0) ou contendo 150 (D150), 300 (D300) ou 450 g/kg (D450) de inclusão. Para avaliação in situ, o DDG foi incubado em todos os animais, e as dietas apenas naqueles alimentados com a mesma dieta que seria incubada. Para estimar a digestibilidade in vivo, foram realizados três dias de coleta total de fezes em cada período. Os dados foram analisados em PROC MIXED, PROC NLIN e PROC REG do SAS (versão 9.4, SAS Institute Inc., Cary, NC, EUA). Não houve efeito da dieta sobre os parâmetros de degradação in situ do DDG (P > 0,05). No entanto, para as dietas, a fração prontamente solúvel (parâmetro "a") (P < 0,01), e a constante de velocidade para degradação (parâmetro kd) da fração potencialmente degradável no rúmen (parâmetro "b") (P = 0,05) de MS, diminuiu linearmente. Por outro lado, o parâmetro "b" (P < 0,01) e a taxa kd (P = 0,03) da FDN das dietas aumentaram linearmente. O tempo de incubação in situ para estimar a digestibilidade da MS in vivo variou de 27,2 horas a 37,7 horas. Para a FDN, o tempo foi de 60 horas para todas as dietas. Além disso, para estimar a digestibilidade in vivo da MS (DMS) e o resíduo de FDN (RFDN) das dietas, foram sugeridas duas equações para cada uma: DMS = 804,8 - 0,092 × nível (DDG), e DMS = 658 + 0,468 × a; RFDN = 393,9 - 0,138 × nível (DDG), e RFDN = 874,3 - (0,602 × b) - (0,805 × I) + (1.662 × kd), onde I = FDN indigestível. Portanto, a inclusão de DDG com baixo teor de gordura nas dietas de terminação reduz o desempenho, a digestibilidade dos nutrientes e o consumo de energia. Palavras-chave: Grãos secos de destilaria. Dietas de terminação. Nelore.