Influência do processo de secagem sobre os principais componentes químicos do óleo essencial de tomilho

• Autor(a) principal: Rocha, Ronicely Pereira da
• Data de Publicação: 2012
• Outros Autores: Melo, Evandro de Castro, Barbosa, Luiz Cláudio de Almeida, Corbín, José Bon, Berbet, Pedro Amorim
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0034-737X2012000500021; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17734
• topic: Plantas medicinais; Temperatura do ar de secagem; Thymus vulgaris

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito da temperatura do ar de secagem sobre a qualidade do óleo essencial de folhas de tomilho. Foram empregadas diferentes temperaturas de secagem (30, 40, 50, 60, 70 ºC), em um secador com resistências elétricas. Os componentes químicos do óleo essencial, depois de realizada a secagem, foram comparados com os valores obtidos na planta in natura (testemunha). Para a extração do óleo essencial, foi empregado o método de extração com CO2 supercrítico. A identificação dos componentes químicos do óleo essencial foi realizada por cromatografia gasosa, acoplada ao espectrofotômetro de massas (CG-EM) e, para a quantificação desses componentes, empregou-se o cromatógrafo a gás, acoplado ao detector por ionização de chamas (CG-DIC). Em função dos resultados obtidos, recomenda-se ar, à temperatura de 60 ºC, para a secagem das folhas de tomilho.