Plano de negócios para a fabricação e comercialização de bolinho de mandioca recheado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Blumenberg, Jacqueline Lapagesse
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/302
http://dx.doi.org/10.26512/2006.05.TCC.302
Resumo: Monografia (especialização)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, 2006.
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spelling Blumenberg, Jacqueline LapagesseUchôa, João Alfredo de MendonçaBLUMENBERG, Jacqueline Lapagesse. Plano de negócios para a fabricação e comercialização de bolinho de mandioca recheado. 2006. 35 f. Monografia (Especialização em Gastronomia como Empreendimento)-Universidade de Brasília, Brasília, 2006.http://bdm.unb.br/handle/10483/302http://dx.doi.org/10.26512/2006.05.TCC.302Monografia (especialização)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, 2006.Este Plano de Negócios foi desenvolvido com o intuito de analisar a viabilidade de se produzir e comercializar bolinhos de mandioca recheados de queijo e carne seca no Distrito Federal e entorno. Para se chegar aos dados necessários, a fim de se avaliar a viabilidade ou não de implantação, foi procedido um levantamento do comportamento dos consumidores junto à Perdigão, empresa concorrente neste segmento, além do auxílio da Consultoria do SEBRAE. Após serem analisados os índices de rentabilidade, chegou-se à conclusão de que não é viável a instalação de uma empresa nos moldes propostos em decorrência dos custos fixos elevados, que afetariam a lucratividade da Kitutes Brasileiros Ltda. – ME. Uma empresa nova, para competir com uma empresa que já vem atuando no mercado há muito tempo e que produz em alta escala, tem que entrar no mercado com preços agressivos e com um produto de alta qualidade. Caso a Kitutes Brasileiros Ltda. – ME iniciasse sua produção com os preços propostos, no final do primeiro ano apresentaria uma perda bastante expressiva de lucratividade, o que comprova a inviabilidade de sua implantação.Submitted by Luis Felipe Souza Silva (luis@bce.unb.br) on 2009-05-28T15:37:22Z No. of bitstreams: 1 2006_JacquelineLapagesseBlumenberg.pdf: 484619 bytes, checksum: a7f4f3b9e0d850ac264fab2565195a65 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2009-05-29T12:57:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_JacquelineLapagesseBlumenberg.pdf: 484619 bytes, checksum: a7f4f3b9e0d850ac264fab2565195a65 (MD5)Made available in DSpace on 2009-05-29T12:57:40Z (GMT). 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