Simulação da variação de demanda em uma fábrica de doces

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Chaves, Marianna Adjuto Sanders Starling
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/12731
Resumo: Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Produção, 2014.
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O presente estudo buscar compreender como a variação da demanda pode efetar a produção dos produtos da empresa. Visando uma melhora da eficiência, eficácia do serviço oferecido, o trabalho em questão apresenta uma análise dos dados históricos da empresa a fim de se conhecer como o mercado se comporta e propõe a realização de uma simulação do sistema de produção dos principais produtos com o intuito de se entender como a realização de uma previsão de demanda pode afetar a produção da empresa. ________________________________________________________________________________ ABSTRACTThe confectionery industry has been stressing in recent years becoming one of the largest markets development in Brazil. This market shows the development of production techniques and new products in order to meet increasingly demanding customer in relation to the quality of service. In this context we highlight the company under study, which is on the market for more than 20 years, specializing in creating cakes, miniatures, candy and happily married, unique design and flavor. The present study for understanding how the variation of demand can affect the production company candy. Aiming at an improvement of the efficiency, effectiveness of service offered, the work presents an analysis of the historical data of the company in order to know how the market behaves and proposes a simulation of the production system of the main products in order to understand how a demand forecasting can affect the production of the company.Submitted by Nayara Silva (nayarasilva@bce.unb.br) on 2016-03-24T17:51:19Z No. of bitstreams: 1 2014_MariannaAdjutoSandersStarlingChaves.pdf: 255176 bytes, checksum: f67c0de8bffb8a6d933d188e3bbb5db0 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2016-04-01T12:47:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_MariannaAdjutoSandersStarlingChaves.pdf: 255176 bytes, checksum: f67c0de8bffb8a6d933d188e3bbb5db0 (MD5)Made available in DSpace on 2016-04-01T12:47:55Z (GMT). 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