Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2005 |
| Outros Autores: | , , , |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/2113 |
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Repositório Institucional da UnB |
| title |
Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação |
| author |
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida |
| author2 |
Botelho, Raquel Braz Assunção Camargo, Erika Barbosa Oliveira, Karin Eleonora Savio de Araújo, Wilma Maria Coelho |
| topic |
Boas práticas de fabricação Higiene dos alimentos Nutrição Restaurantes, bares, etc. Unidades de alimentação e nutrição |
| publishDate |
2005 |
| format |
article |
| url |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/2113 |
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por |
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Universidade de Brasília (UnB) |
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UNB |