Factors associated with the feeding practices of the adult population of Goiânia, Goiás, Brazil

• Autor(a) principal: Alexandre, Veruska Prado
• Data de Publicação: 2014
• Outros Autores: Peixoto, Maria do Rosário Gondim, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares, Moura, Erly Catarina de
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UnB
• Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/29367; https://dx.doi.org/10.1590/1415-790X201400010021ENG
• topic: Nutrição - epidemiologia; Hábitos alimentares; Adultos; Alimentos - consumo; Estilo de vida; Alimentos

Os fatores associados à prática alimentar da população adulta de Goiânia foram identificados por meio de estudo transversal realizado através de entrevistas telefônicas com 2.002 adultos (> 18 anos). Foram coletadas informações sociodemográficas, de estilo de vida, estado nutricional e consumo alimentar. Construiu-se um somatório de escolhas alimentares saudáveis. Foi observado que homens e mulheres realizam, em média, duas escolhas alimentares saudáveis, sendo baixa a frequência de consumo de frutas (5,4% homens; 8,5% mulheres) e legumes e verduras (18,1% homens; 22,6% mulheres). A análise de regressão múltipla hierarquizada revelou que a média de escolhas alimentares saudáveis entre os homens aumenta com a idade e com a prática de atividade física e, entre as mulheres, com o relato de trabalho remunerado. O predomínio de escolhas alimentares não saudáveis, associado a outros comportamentos de risco, favorece o desenvolvimento de doenças crônicas. Ações multiestratégicas e intersetoriais são necessárias para a superação deste cenário.