Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carmo, Eliane Almeida do
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UnB
Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/2652
Resumo: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2008.
id UNB_b86f2ae95ef74e5dede7c0eabe18a88c
oai_identifier_str oai:repositorio.unb.br:10482/2652
network_acronym_str UNB
network_name_str Repositório Institucional da UnB
repository_id_str
spelling Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frangoEstudy's localization of frigorific and centers of distribuition poutry agro-industryAgroindústriaFrango de corteAviculturaDissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2008.A avicultura assumiu posição de destaque no contexto agrícola nacional fazendo com que o Brasil ocupe o segundo lugar em produção e primeiro em exportações, no mundo. A manutenção desta posição requer dos índices de competitividade atuais. Nesse sentido, este trabalho estudou a localização de uma agroindústria avícola e otimizou sua rede, dos integrados aos consumidores, determinando a quantidade de abatedouros e centros de distribuição que a empresa deve possuir e a localização destes de forma a minimizar custos. A partir da coleta de dados reais e utilizando ferramentas de Sistemas de Informação Geográficas e programação linear binária, determinou-se a configuração ótima para a rede bem como a configuração de diversos cenários alternativos. A função objetivo utilizada minimiza o somatório dos custos da localização do abatedouro, os custos da localização do centro de distribuição, os custos de produção e remessa dos frangos vivos do integrado até o abatedouro, os custos de abate e remessa até o centro de distribuição e os custos de armazenagem no centro de distribuição e remessa até os clientes finais. O cenário ótimo obtido considera apenas a instalação de um abatedouro e um centro de distribuição de maior capacidade, evidenciando ganhos de escala. Os resultados favoreceram a localização dos abatedouros próximos aos integrados e de centros de distribuição próximos aos clientes, sujeitas às diversas restrições impostas pela realidade local. Conclui-se que apesar dos fatores clássicos de localização terem sido muito criticados, quanto a perda de importância relativa, no caso da avicultura tal critica não procede. ________________________________________________________________________________ ABSTRACTAviculture has assumed an outstanding position into the national agricultural context, taking Brazil to the second place in production and first place in exportations, in the world. The maintenance of this position requires of the current indices of competitiveness. With this point of view, this work studied the localization of a poultry agro-industry and optimized its net, from the integrated to the consumers, determining the amount of frigorific and centers of distribution that the company must have and the localization of these to minimize costs. From the collection of real data and using Geographic Systems tools of Information and binary linear program, it was determined excellent configuration for the net as well as the configuration of diverse alternative scenes. The used objective function minimizes the total amount of the localization and the slaughterhouse costs, the localization costs of the distribution center, the production costs and remittance of the alive chicken from the integrated one until the slaughterhouse, the slaughter costs and remittance until the distribution center and the storage costs in the distribution center and remittance until the final customers. The excellent scene gotten considers only the installation of a slaughterhouse and a distribution center of bigger capacity, evidencing scale profits. The results favored the localization of the slaughterhouses close to the integrated ones and also the distribution centers close to the customers, subjected to the diverse restrictions imposed for the local reality. One concludes that despite of the classic factors of localization have been very viii criticized, related to the loss of relative importance, for poultry this criticism does not proceed.Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAV)Programa de Pós-Graduação em AgronegóciosSoares, João BatistaCarmo, Eliane Almeida do2009-12-11T12:45:27Z2009-12-11T12:45:27Z2008-022008-02info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfCARMO, Eliane Almeida do. Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango. 2008. 83 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2008.http://repositorio.unb.br/handle/10482/2652info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNB2024-02-01T15:21:29Zoai:repositorio.unb.br:10482/2652Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unb.br/oai/requestrepositorio@unb.bropendoar:2024-02-01T15:21:29Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.none.fl_str_mv Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
Estudy's localization of frigorific and centers of distribuition poutry agro-industry
title Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
spellingShingle Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
Carmo, Eliane Almeida do
Agroindústria
Frango de corte
Avicultura
title_short Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
title_full Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
title_fullStr Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
title_full_unstemmed Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
title_sort Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango
author Carmo, Eliane Almeida do
author_facet Carmo, Eliane Almeida do
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Soares, João Batista
dc.contributor.author.fl_str_mv Carmo, Eliane Almeida do
dc.subject.por.fl_str_mv Agroindústria
Frango de corte
Avicultura
topic Agroindústria
Frango de corte
Avicultura
description Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2008.
publishDate 2008
dc.date.none.fl_str_mv 2008-02
2008-02
2009-12-11T12:45:27Z
2009-12-11T12:45:27Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv CARMO, Eliane Almeida do. Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango. 2008. 83 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2008.
http://repositorio.unb.br/handle/10482/2652
identifier_str_mv CARMO, Eliane Almeida do. Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frango. 2008. 83 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2008.
url http://repositorio.unb.br/handle/10482/2652
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Repositório Institucional da UnB
collection Repositório Institucional da UnB
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unb.br
_version_ 1814508300628131840

Registros relacionados