Caracterização química e física de batatas Ágata e Monalisa minimamente processadas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Moretti, Celso Luiz, Almeida, Gustavo Costa, Santos, Josiana Z., Onuki, Ana Cecília Amorim, Nascimento, Aline Brum Gomes
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/12221
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title Caracterização química e física de batatas Ágata e Monalisa minimamente processadas
author Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
author2 Moretti, Celso Luiz
Almeida, Gustavo Costa
Santos, Josiana Z.
Onuki, Ana Cecília Amorim
Nascimento, Aline Brum Gomes
topic Batatas
Processamento mínimo
publishDate 2006
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