Produção de alimentos, cafeicultura e escravidão na Zona da Mata mineira, século XIX / Food production, coffee cultivation and slavery in Mata Mineira region in XIX century

• Autor(a) principal: Freire, Jonis
• Data de Publicação: 2019
• Outros Autores: Andrade, Vitoria Fernanda Schettini de
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Patrimônio e Memória
• Texto Completo: http://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/article/view/973
• topic: história; brasil império; Agricultura; Diversificação; Café; Escravidão; Zona da Mata mineira.

Minas Gerais foi a província brasileira com o maior número de escravos durante o século XIX, que foram utilizados como mão de obra fundamental para diversas atividades econômicas. Uma região que se destacou dentro dessa diversificada província foi a Zona da Mata. Este artigo propõe analisar o perfil econômico da região, tendo como foco principal de abordagem a produção agrícola para as freguesias de Santo Antonio do Paraibuna e São Paulo do Muriahé. A primeira foi uma das pioneiras no cultivo da rubiácea em Minas Gerais, e a segunda, grande produtora de café em finais do século XIX. Trata-se, pois, de perceber aspectos econômicos bem específicos de duas sub-regiões que compõem Mata (a área Sul e a Central). Esperamos, assim, contribuir para um debate que ainda se encontra em aberto. Serão utilizados, como fonte principal, os inventários post-mortem.