Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rizzatto, Marcia Luzia
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1597164
Resumo: Orientadores: Ranulfo Monte Alegre, Eleni Gomes
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