Identificação e determinação da resistencia termica de fungos filamentosos termo-resistentes isolados de polpa de morango

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Aragão, Glaucia Maria Falcão de
Data de Publicação: 1989
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1576418
Resumo: Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer
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