Avaliação de melão minimamente processado armazenado em diferentes temperaturas e embalagens

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Castillo Pizarro, Cintya Alejandra
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596499
Resumo: Orientadores : Benedito Carlos Benedetti, Niurka M. Almeyda Haj-Isa
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