Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808
Resumo: Orientador: Nilson Antônio Modesto Arraes
id UNICAMP-30_3c4a0da48795abe80bbd182d0c18a793
oai_identifier_str oai::1014602
network_acronym_str UNICAMP-30
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository_id_str
spelling Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiroNational and international market of the Brazilian's fairtrade coffeeResponsabilidade socialComercializaçãoMercadoQualidadeCaféCertificaçãoSocial responsabilityCommercializationMarketQualityCoffeeCertificationOrientador: Nilson Antônio Modesto ArraesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia AgrícolaResumo: O presente documento faz uma análise descritiva da certificação fairtrade na cafeicultura do Brasil. Esta certificação já é uma das mais relevantes para a cafeicultura nacional. Contudo, muitas indagações estão ainda em aberto sobre sua interferência na cafeicultura nacional. Assim, a presente tese responde algumas questões disponibilizando as respostas em três artigos científicos distintos. O primeiro artigo discorre sobre o cenário da certificação fairtrade na cafeicultura do Brasil. Faz uma revisão bibliográfica de todos os trabalhos que já foram publicados com foco na cafeicultura certificada fairtrade do país e também uma pesquisa de posicionamento da certificação no Brasil junto aos seus principais stakeholders. O segundo artigo foca especificamente no mercado brasileiro de café certificado fairtrade. Já o terceiro lida aborda sobre estratégias de marketing que são desenvolvidas pelas cooperativas / associações de café fairtrade do Brasil, bem como sobre a relevância da qualidade do produto sobre as operações de negócios no mercado fairtradeAbstract: This paper makes a descriptive analysis of fairtrade certification in Brazil's coffee industry. This certification is already one of the most relevant for national coffee. However, many inquiries are still open about its interference in national coffee. Thus, this thesis answers some questions by making the answers available in three different scientific articles. The first article discusses the fairtrade certification scenario in coffee growing in Brazil. It reviews all the papers that have already been published focusing on fairtrade certified coffee production in the country, as well as a survey of the positioning of certification in Brazil with its main stakeholders. The second article focuses specifically on the Brazilian fairtrade certified coffee market. The third deals with marketing strategies that are developed by fairtrade coffee cooperatives / associations in Brazil, as well as the relevance of product quality on business operations in the fairtrade marketDoutoradoGestão de Sistemas na Agricultura e Desenvolvimento RuralDoutor em Engenharia AgrícolaCNPQ140719/2014-8[s.n.]Arraes, Nilson Antonio Modesto, 1963-Ospina Patino, Marco TulioPedini, SérgioPereira, Sérgio ParreirasGiordano, Samuel RibeiroUniversidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia AgrícolaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia AgrícolaUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASAlvarenga, Rafael Pazeto, 1981-20182018-01-29T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf1 recurso online (101 p.) : il., digital, arquivo PDF.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808ALVARENGA, Rafael Pazeto. Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro. 2018. 1 recurso online (101 p.) Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808. Acesso em: 15 mai. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1014602Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDFporreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2018-06-28T10:37:59Zoai::1014602Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2018-06-28T10:37:59Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
dc.title.none.fl_str_mv Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
National and international market of the Brazilian's fairtrade coffee
title Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
spellingShingle Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
Responsabilidade social
Comercialização
Mercado
Qualidade
Café
Certificação
Social responsability
Commercialization
Market
Quality
Coffee
Certification
title_short Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
title_full Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
title_fullStr Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
title_full_unstemmed Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
title_sort Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
author Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
author_facet Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Arraes, Nilson Antonio Modesto, 1963-
Ospina Patino, Marco Tulio
Pedini, Sérgio
Pereira, Sérgio Parreiras
Giordano, Samuel Ribeiro
Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agrícola
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributor.author.fl_str_mv Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
dc.subject.por.fl_str_mv Responsabilidade social
Comercialização
Mercado
Qualidade
Café
Certificação
Social responsability
Commercialization
Market
Quality
Coffee
Certification
topic Responsabilidade social
Comercialização
Mercado
Qualidade
Café
Certificação
Social responsability
Commercialization
Market
Quality
Coffee
Certification
description Orientador: Nilson Antônio Modesto Arraes
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018
2018-01-29T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808
ALVARENGA, Rafael Pazeto. Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro. 2018. 1 recurso online (101 p.) Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808. Acesso em: 15 mai. 2024.
url https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808
identifier_str_mv ALVARENGA, Rafael Pazeto. Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro. 2018. 1 recurso online (101 p.) Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1633808. Acesso em: 15 mai. 2024.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1014602
Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDF
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
1 recurso online (101 p.) : il., digital, arquivo PDF.
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
instname_str Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron_str UNICAMP
institution UNICAMP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.mail.fl_str_mv sbubd@unicamp.br
_version_ 1799138526318559232

Registros relacionados