Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Moretti, Roberto Hermínio, 1940-
Data de Publicação: 1973
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263
Resumo: Orientador: Yong Kum Park
id UNICAMP-30_534c550ca9631938551b7f917a09a836
oai_identifier_str oai::75807
network_acronym_str UNICAMP-30
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository_id_str
spelling Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltraçãoSoro de queijoUltrafiltraçãoOrientador: Yong Kum ParkTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de AlimentosResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is available with the full electronic documentDoutoradoDoutor em Tecnologia de Alimentos[s.n.]Park, Yong Kun, 1930-2018Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Tecnologia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação não informadoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASMoretti, Roberto Hermínio, 1940-1973info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf[84] f. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263MORETTI, Roberto Hermínio. Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração. 1973. [84] f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263. Acesso em: 2 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/75807porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-07-20T08:32:45Zoai::75807Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-07-20T08:32:45Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
dc.title.none.fl_str_mv Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
title Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
spellingShingle Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
Moretti, Roberto Hermínio, 1940-
Soro de queijo
Ultrafiltração
title_short Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
title_full Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
title_fullStr Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
title_full_unstemmed Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
title_sort Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
author Moretti, Roberto Hermínio, 1940-
author_facet Moretti, Roberto Hermínio, 1940-
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Park, Yong Kun, 1930-2018
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Tecnologia de Alimentos
Programa de Pós-Graduação não informado
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributor.author.fl_str_mv Moretti, Roberto Hermínio, 1940-
dc.subject.por.fl_str_mv Soro de queijo
Ultrafiltração
topic Soro de queijo
Ultrafiltração
description Orientador: Yong Kum Park
publishDate 1973
dc.date.none.fl_str_mv 1973
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263
MORETTI, Roberto Hermínio. Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração. 1973. [84] f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263. Acesso em: 2 set. 2024.
url https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263
identifier_str_mv MORETTI, Roberto Hermínio. Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração. 1973. [84] f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581263. Acesso em: 2 set. 2024.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/75807
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
[84] f. : il.
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
instname_str Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron_str UNICAMP
institution UNICAMP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.mail.fl_str_mv sbubd@unicamp.br
_version_ 1809188764327608320

Registros relacionados