Transição agroecológica na perspectiva do consumo : um olhar etnográfico em um grupo de CSA (Community Supported Agriculture) = Agroecological transition from the consumption: an etnographic look at a CSA group (Community Supported Agriculture)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Benini, Maria Luiza de Andrade, 1986-
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1634778
Resumo: Orientadores: Roberto Donato da Silva Júnior, Álvaro de Oliveira D'Antona
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Parte-se da hipótese de que essas experiências podem contribuir para se repensar os pressupostos básicos da transição agroecológica, principalmente no que se refere às relações entre produção e consumo. Parte- se, também, do observado na literatura, de uma secundarização dada aos debates relativos ao consumo, inclusive, dentro do contexto agroecológico. Assim, o trabalho deriva dos seguintes questionamentos: será que a transição agroecológica, nos moldes teóriocos em que é discutida e consolidada dentro do contexto agroecológico, é suficiente e coerente para incorporar as experiências agroecológicas existentes? Como a relação entre produção e consumo observada dentro de um grupo de CSA pode contribuir para o debate da transição agroecológica? Nesse sentido, três objetivos específicos se alinham dentro desse texto: (1) problematizar o conceito de transição agroecológica; (2) reconstruir a história do grupo a partir de suas redes relacionais (3) analisar aspectos da relação entre produção e consumo dentro da CSA (4) apresentar as implicações dos resultados para a " transição agroecológica". Para responder aos objetivos propostos, alguns campos disciplinares foram sendo, ao longo da escrita, elencados como necessários ao desenvolvimento do trabalho. Nesse sentido, a partir do problema proposto, as contribuições da agroecologia, da economia, da sociologia do consumo e da antropologia, tornam-se essenciais. A metodologia de pesquisa utilizada para a análise de um grupo de CSA, localizado no município de São Carlos/SP, durante agosto e outubro de 2017, teve como fundamento um olhar etnográfico. Nesse sentido, foi realizada pesquisa de campo onde observação participante e entrevistas abertas foram as ferramentas metodológicas. Também foi realizada a análise de documentos históricos do grupo, como forma de perceber as mudanças ocorridas que influenciaram a comunidade em sua configuração atual. Ao final, apresento uma análise sobre a relação entre produção e consumo, bem como percepções sobre as práticas de consumo para os membros desse grupo de CSA. E sugiro pontos a serem aprofundados, como forma de contribuir com o debate sobre o alimento, o consumo e o consumidor, no contexto agroecológico; além de outras abordagens para o termo transição agroecológica na perspectiva do consumoAbstract: The present dissertation aims to analyze the "agroecological transition" concept in the relations between production and consumptions, from the experiences of a CSA (Community Supported Agriculture) group in the city of São Carlos/SP. The hypothesis is that empirical experiences shared by the group may contribute to reevaluate the basic assumptions of the agroecological transition, especially regarding the relations between production and consumption. As observed in the literature, the debates about consumption are considered a secondary theme, including within the agroecological context. Therefore, the work address two questions: Is the state of the art of the agroecological transition theory, sufficient and coherent to incorporate existing agroecological experiences? How can the relationship between production and consumption, within a CSA group, contribute to the debate on the agroecological transition? In this regards, were developed three specific objectives to address this study: (1) the problematization of the concept "agroecological transition"; (2) reconstruct the history of the CSA group from their relational networks, (3) analyze the aspects of the relationship between production and consumption within the CSA, and (4) present the implications of the results for the "agroecological transition". In order to achieve the proposed objectives, some disciplinary fields were elected as key to develop the study. Based on the research problem, the contributions from the agroecology, economy, sociology of consumption and anthropology, became essential. The methodology used to analyze the CSA group, during August and October of 2017, was based on an ethnographic approach. Fieldwork was conducted using participant observation and open interviews as the methods to data gathering. It was also conducted historic analysis of documents of the group, as a method perceive the changes that occurred along its existence, which influenced the group¿s current configuration. In the final section, I presents an analysis of the relationship between production and consumption, as well as perceptions about consumption for the members of this CSA group. I also do recommendations about specific subjects to more explored as a way to contribute to the debate on food, consumption and consumers in the agroecological context; as well as other approaches to the concept of agroecological transition from a consumption perspectiveMestradoModernidade e Políticas PúblicasMestra em Ciências Humanas e Sociais AplicadasCAPES[s.n.]Silva Júnior, Roberto Donato da, 1975-D'Antona, Álvaro de Oliveira, 1967-Oliveira, Julicristie Machado dePortilho, Maria de Fatima FerreiraUniversidade Estadual de Campinas. Faculdade de Ciências AplicadasPrograma de Pós-Graduação em Ciências Humanas e Sociais AplicadasUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASBenini, Maria Luiza de Andrade, 1986-20182018-02-22T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf1 recurso online (181 p.) : il., digital, arquivo PDF.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1634778BENINI, Maria Luiza de Andrade. Transição agroecológica na perspectiva do consumo: um olhar etnográfico em um grupo de CSA (Community Supported Agriculture) = Agroecological transition from the consumption: an etnographic look at a CSA group (Community Supported Agriculture) . 2018. 1 recurso online (181 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas, Limeira, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1634778. 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