Analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC) em unidades armazenadoras de grãos a granel

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rezende, Arnaldo Cavalcanti de
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596706
Resumo: Orientador: Jose Tadeu Jorge
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