Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lescano, Cesar Augusto Agurto
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596421
Resumo: Orientador: Satoshi Tobinaga
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