Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativo
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Data de Publicação: | 2004 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
Texto Completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596421 |
Resumo: | Orientador: Satoshi Tobinaga |
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Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativoSecagemSojaMaquinas - SecagemOrientador: Satoshi TobinagaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is available with the full electronic documentMestradoMestre em Engenharia de Alimentos[s.n.]Tobinaga, Satoshi, 1936-Park, Kil JinMurr, Fernanda Elizabeth XidiehUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação não informadoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASLescano, Cesar Augusto Agurto20042004-03-08T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf102 p. : il.(Broch.)https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596421LESCANO, Cesar Augusto Agurto. Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativo. 2004. 102 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596421. Acesso em: 2 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/299698porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-07-21T10:03:10Zoai::299698Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-07-21T10:03:10Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false |
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