Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bannwart, Gisele C. Maziero C
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1603306
Resumo: Orientadores: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo, Helena Maria Andre Bolini
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