ÓLEO DE SEMENTES DE CRAMBE TRATADAS COM DIFERENTES INDUTORES DE RESISTÊNCIA: RENDIMENTO EM ÓLEO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA

• Autor(a) principal: SILVA, Janaina Marques da
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: RASPE, Djéssica Tatiane, STEVANATO, Natália, SILVA, Camila da
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Digital Unicesumar
• Texto Completo: http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/9510
• topic: Ácidos graxos; Agromos®; Ecolife®; Fitosteróis

O presente trabalho teve como objetivo a extração e caracterização química do óleo de crambe, que durante seu cultivo foi tratado com indutores de resistência, com o intuito de promover maior eficiência no sistema de defesa das plantas. Para este fim, os indutores Agromos® e Ecolife® foram aplicados nas doses de 0,5 e 1,0 L ha-1 durante o cultivo do crambe. O óleo das sementes de crambe foi obtido pela extração por Soxhlet utilizando n-hexano como solvente. Os óleos obtidos foram caracterizados em relação à composição em ácidos graxos, teores de fitosteróis e tocoferóis e estabilidade oxidativa. O óleo obtido de sementes sem aplicação de indutores (testemunha) também foi obtido e caracterizado. As sementes de crambe que receberam o tratamento com os indutores de resistência Agromos® apresentaram maior rendimento em óleo, quando comparadas à testemunha. Os valores obtidos para os ácidos graxos presentes nos óleos extraídos das sementes tratadas com Agromos® e Ecolife® foram diferentes em relação à testemunha, somente para os ácidos palmítico, linoleico, araquidico e linolênico. Com a aplicação do indutor Ecolife® foi possível obter óleo de crambe com maiores teores de fitosteróis, no entanto, os teores de tocoferóis foram pouco influenciados perante os diferentes tratamentos realizados. A estabilidade oxidativa dos óleos tratados com indutores de resistências foi superior à testemunha.