AVALIAÇÃO DE BISCOITO CANINO COM INCLUSÃO DE BAGAÇO DE MALTE
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| Data de Publicação: | 2019 |
| Outros Autores: | , , , , |
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| Texto Completo: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/4006 |
Resumo: | Os animais de companhia são tratados como membros da família, fazendo com que a relação homem e animal se torne afetiva. Esse vínculo emocional entre os tutores e seus animais pode ocasionar aos pets algumas desordens nutricionais, sendo a obesidade a mais comum. Entre as alternativas existentes para os alimentos destinados à perda de peso animal, temos aqueles com fibras. O objetivo do trabalho foi elaborar biscoitos caninos com diferentes concentrações de bagaço de malte.As características físicas (cor e textura) e sensoriais (com os tutores) de cor, textura e aceitabilidade foram analisadas.Não houve diferença entre os atributos da análise sensorial para os diferentes tratamentos. |
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AVALIAÇÃO DE BISCOITO CANINO COM INCLUSÃO DE BAGAÇO DE MALTEAproveitamento de resíduosFibrasObesidade caninaOs animais de companhia são tratados como membros da família, fazendo com que a relação homem e animal se torne afetiva. Esse vínculo emocional entre os tutores e seus animais pode ocasionar aos pets algumas desordens nutricionais, sendo a obesidade a mais comum. Entre as alternativas existentes para os alimentos destinados à perda de peso animal, temos aqueles com fibras. O objetivo do trabalho foi elaborar biscoitos caninos com diferentes concentrações de bagaço de malte.As características físicas (cor e textura) e sensoriais (com os tutores) de cor, textura e aceitabilidade foram analisadas.Não houve diferença entre os atributos da análise sensorial para os diferentes tratamentos.UNIVERSIDADE CESUMARBrasilUNICESUMAR2020-01-08T18:55:24Z2020-01-08T18:55:24Z2019-10-30info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdf978-85-459-1960-5978-85-459-1960-5http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/4006porCESARO, Elisângela deVITAL, Ana Carolina PelaesOLIVEIRA, José Washington S.SILVA, Mayara Uana daEINSFELD, Suelen MariaPINTRO, Paula Toshimi Matumotoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Digital Unicesumarinstname:Centro Universitário de Maringá (UNICESUMAR)instacron:UniCesumar2020-08-03T20:26:13Zoai:rdu.unicesumar.edu.br:123456789/4006Repositório InstitucionalPRIhttp://rdu.unicesumar.edu.br/oai/requestopendoar:2020-08-03T20:26:13Repositório Digital Unicesumar - Centro Universitário de Maringá (UNICESUMAR)false |
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