PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.FR.) KUMMER SOB INFLUÊNCIA DO EXTRATO AQUOSO DE GINKGO BILOBA EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FERDINANDI, Damiana Maria
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: ROSADO, Fabio Rogério
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Digital Unicesumar
Texto Completo: http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/6532
Resumo: Os cogumelos comestíveis e as plantas medicinais estão ganhando importância na atualidade devido aos seus valores nutritivos e terapêuticos. O fungo Basidiomicete Pleurotus ostreatus é considerado de alta importância porque além da produção de exopolissacarideos e biomassa possui substâncias terapêuticas ativas. A planta medicinal Ginkgo biloba é oriunda da China e possui constituintes farmacológicos ativos presentes nas folhas, sementes e raízes que vem sendo usados para a prevenção e tratamento de doenças. Foi avaliada a produção de biomassa de Pleurotus ostreatus em cultura submersa. Primeiro o fungo foi inoculado em meio de cultura BD líquida estática sob diferentes concentrações do extrato aquoso de Ginkgo biloba e depois de 14 dias de crescimento sob temperatura adequada, estes inóculos contendo o fungo foram transferidos para erlenmyers e submetidos à agitação a 150 rpm por 14 dias. Após determinação de biomassa, houve crescimento micelial (controle: 0,05g; tratamento 1: 0,142 g; tratamento 2: 0,078 g) e conclui-se que o extrato desta planta pode ser uma alternativa para estimular o crescimento do fungo e aplicá-lo na indústria Nutricêutica e em Processos Biotecnológicos.
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