Produção de biomassa de levedura produtora de carotenoide aplicando glicerol bruto residual da síntese de biodisel como substrato

• Autor(a) principal: Scherner, Maria Gabriela
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Cruzeiro do Sul
• Texto Completo: https://repositorio.cruzeirodosul.edu.br/handle/123456789/2781
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL; Biotecnologia; Óleos vegetais como combustível; Combustíveis – subprodutos; Carotenóides

A possibilidade de crises na extração e venda do petróleo, o monopólio de grandes produtores que definem o domínio comercial do seu produto e um crescente pensamento ambiental a favor do uso de materiais renováveis ou biodegradáveis, faz com que haja a busca de novos insumos que possam ser incorporados ao mercado. O biodiesel pode ser um biocombustível que satisfaz a necessidade das indústrias mecanizadas e automotivas, por atuação semelhante aos derivados do petróleo. Porém esse óleo combustível advindo de óleos vegetais, animais ou residuais, traz em sua linha de produção uma problemática vinculada à manufatura participada de um subproduto de grandes proporções, o glicerol, responsável por um volume de cerca de 10% da produção final das fábricas de biodiesel. Por ser um material de grandes possibilidades de implementação industrial, devido a sua maleabilidade como matéria prima, a incineração não se torna uma alternativa lucrativa, possibilitando a busca por novos processamentos dessa substância, conciliando o rendimento monetário a partir de novos produtos a uma alternativa ecossutentável. Esse trabalho tem como objetivo utilizar glicerol bruto, sem tratamentos prévios, em processos fermentativos para a produção de biomassa de valor agregado, utilizando leveduras que tolerem esse material como substrato sem alto nível de toxicidade. Testes em duas escalas foram utilizados, determinando pH, gravimetria e densidade óptica para avaliar o crescimento microbiológico para a produção de biomassa. Todos os procedimentos foram aplicados em triplicata, para acumular dados, visando cálculos estatísticos das configurações do crescimento celular, utilizando a estratégia de amostragem a cada duas horas para atividades entre 72 e 84 horas para a análise de pH gravimetria e densidade óptica. Empregando a quantidade de 3% de glicerol para a Rhodotoula glutinis e de 5% para a Sporobolomyces ruberrimus, o crescimento de biomassa, resultou em Xmáx de 6,78 g.L-1 e Xmáx de 6,44 g.L-1 respectivamente