Avaliação do tempo de efervescência de comprimidos de vitamina C em amostras de água com diferentes durezas

• Autor(a) principal: Costa, Fernanda Michele Oliveira da
• Data de Publicação: 2023
• Outros Autores: Fonseca, Fernanda Santos da, Freitas, Paulo Mateus Rodrigues, Lobão, Yasmin Bitelli, Giorgetti, Leandro, Michelin, Luis Felipe Gomes
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Research, Society and Development
• Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/44166
• topic: Dureza del agua; Tabletas efervescentes; Ácido ascórbico (vitamina C); Tiempo de efervescência.; Dureza da água; Comprimidos efervescentes; Ácido ascórbico (vitamina C); Tempo de efervescência.; Water hardness; Effervescent tablets; Ascorbic acid (vitamin C); Effervescence time.

Este estudo teve como objetivo investigar o tempo de efervescência do comprimido de vitamina C (ácido ascórbico) em águas de diferentes durezas. Foram avaliadas três marcas com concentração de 1 grama de vitamina C em duas amostras de água de dureza de 71,4 ppm (moderadamente dura) e 232 ppm (muito dura). Duas hipóteses foram levantadas sobre os possíveis impactos que a dureza da água teria na efervescência dos comprimidos: a primeira relacionava o pH da água dura e sua influência na tensão superficial da água, e a segunda relacionava a possibilidade da reação dos íons presentes na água com as substâncias constituintes do comprimido. O método empregado para a determinação da dureza total foi o teste MQuant®, e as duas amostras de água apresentaram dureza de 71,4 e 232 ppm. Em seguida, os tempos de desintegração dos comprimidos foram obtidos e comparados através do método de Tukey. Não houve diferenças significativas entre as amostras analisadas.  Este trabalho reforça que são necessárias pesquisas adicionais sobre a relação da dureza da água com a efervescência de comprimidos de vitamina C, o que ajuda a compreender como a relação da qualidade da água pode afetar a utilização de medicamentos efervescentes.