Solar dryer technologies for agricultural products in Mozambique: An overview

• Autor(a) principal: Chichango, Fernando
• Data de Publicação: 2023
• Outros Autores: Cristóvão , Luís, Muguirima, Paulino, Grande, Salvador
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Research, Society and Development
• Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/39850
• topic: Ambiente; Cambio climático; Conservaciones; Energía solar; Secador solar.; Ambiente; Energia solar; Mudanças climáticas; Preservação; Secador solar.; Climate change; Environment; Preservations; Solar dryer; Solar energy.

Mozambique es un país agrícola. Sin embargo, enfrenta numerosos desafíos para alimentar a la población y reducir la pobreza. Recientemente, la situación está empeorando por la alta vulnerabilidad ambiental y social y los eventos extremos influenciados por la alteración del clima en forma de ciclones, sequías e inundaciones. El uso sostenible de los recursos se ha convertido en un problema en cada segmento de la cadena de suministro de alimentos. Las personas a menudo sufren escasez de alimentos: algunas causadas por desastres naturales, otras por pérdidas excesivas posteriores a la cosecha debido a instalaciones de almacenamiento deficientes. Por lo tanto, reducir las pérdidas poscosecha mediante tecnologías de conservación es un paso importante para acabar con el hambre (ODS 2) y garantizar patrones de consumo y producción sostenibles (ODS 12). Por lo tanto, se necesitan formas prácticas de conservar los alimentos de forma económica e higiénica. Las pérdidas posteriores a la cosecha de productos agrícolas se pueden reducir drásticamente mediante el uso de fuentes de energía renovables como la energía solar. Este artículo presenta una revisión y las posibilidades del uso del secado solar, centrándose en las necesidades técnicas de los pequeños agricultores de Mozambique. En este estudio se concluyó que el secado solar es una de las tecnologías más eficientes y rentables, renovables y sostenibles para conservar productos agrícolas. Sin embargo, los secadores solares, que se utilizan en Mozambique, solo son útiles en presencia de radiación solar e inútiles durante la noche o los días nublados. Para permitir el secado al sol, se debe integrar el almacenamiento de calor. De esta manera, puede desencadenar esperanzas de alivio de la pobreza, oportunidades de trabajo decente, crecimiento económico y reducción de la desigualdad.