Estratégias e recomendações nutricionais de carboidratos para performance esportiva

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Almeida, Lyara Rios
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Campbell, Giovanni Rocha, Cruz, Michele Ferro de Amorim
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Research, Society and Development
Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/42253
Resumo: É amplamente reconhecido que os carboidratos constituem a principal fonte de energia no âmbito da prática esportiva, e o desempenho está relacionado à disponibilidade desses substratos no organismo. Este estudo visa analisar as recomendações nutricionais e estratégias de consumo de carboidratos para otimizar a performance esportiva. A presente revisão bibliográfica examinou estudos experimentais sobre o efeito do consumo de carboidratos em diferentes modalidades esportivas no desempenho dos atletas. Os resultados mostram a importância do consumo de carboidratos para otimizar as reservas de glicogênio, reduzir a percepção de esforço e otimizar o desempenho. A ingestão estratégica de carboidratos antes, durante ou após o exercício pode aumentar a disponibilidade de glicogênio, retardar a fadiga e melhorar a resistência. A quantidade indicada depende da duração do exercício, sendo benéfica a ingestão prévia em atividades de curta duração e a suplementação durante o exercício em modalidades de longa duração. Em suma, a pesquisa reforça que a utilização estratégica de carboidratos desempenha um papel fundamental na otimização da performance esportiva. A ingestão estratégica de carboidratos pode conferir benefícios significativos propiciando um melhor aproveitamento das reservas de energia, postergando a fadiga e maximizando a capacidade de rendimento atlético.
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spelling Estratégias e recomendações nutricionais de carboidratos para performance esportivaNutritional strategies and recommendations of carbohydrates for sports performanceEstrategias nutricionales y recomendaciones de carbohidratos para el rendimiento deportivoCarbohidratosSuplementos dietéticosRendimiento atléticoGlucógeno.CarboidratosSuplementos nutricionaisDesempenho atléticoGlicogênio.CarbohydratesDietary supplementsAthletic performanceGlycogen.É amplamente reconhecido que os carboidratos constituem a principal fonte de energia no âmbito da prática esportiva, e o desempenho está relacionado à disponibilidade desses substratos no organismo. Este estudo visa analisar as recomendações nutricionais e estratégias de consumo de carboidratos para otimizar a performance esportiva. A presente revisão bibliográfica examinou estudos experimentais sobre o efeito do consumo de carboidratos em diferentes modalidades esportivas no desempenho dos atletas. Os resultados mostram a importância do consumo de carboidratos para otimizar as reservas de glicogênio, reduzir a percepção de esforço e otimizar o desempenho. A ingestão estratégica de carboidratos antes, durante ou após o exercício pode aumentar a disponibilidade de glicogênio, retardar a fadiga e melhorar a resistência. A quantidade indicada depende da duração do exercício, sendo benéfica a ingestão prévia em atividades de curta duração e a suplementação durante o exercício em modalidades de longa duração. Em suma, a pesquisa reforça que a utilização estratégica de carboidratos desempenha um papel fundamental na otimização da performance esportiva. A ingestão estratégica de carboidratos pode conferir benefícios significativos propiciando um melhor aproveitamento das reservas de energia, postergando a fadiga e maximizando a capacidade de rendimento atlético.It is widely recognized that carbohydrates are the main source of energy in sports, and performance is related to the availability of these substrates in the body. This study aims to analyze the nutritional recommendations and strategies for carbohydrate intake to optimize sport performance. The present literature review examined experimental studies on the effect of carbohydrate intake in different sports on athletes' performance. The results show the importance of carbohydrate intake to optimize glycogen stores, reduce perceived exertion, and optimize performance. Strategic carbohydrate intake before, during or after exercise can increase glycogen availability, delay fatigue and improve endurance. The amount indicated depends on the duration of the exercise, with pre-exercise intake being beneficial in short-duration activities and supplementation during exercise in longer-duration disciplines. In summary, the research reinforces that the strategic use of carbohydrates plays a key role in optimizing sports performance. Strategic carbohydrate intake can confer significant benefits by providing a better use of energy reserves, delaying fatigue, and maximizing athletic performance capacity.Está ampliamente reconocido que los hidratos de carbono son la principal fuente de energía en el contexto de la práctica deportiva, y el rendimiento está relacionado con la disponibilidad de estos sustratos en el organismo. Este estudio pretende analizar las recomendaciones nutricionales y las estrategias de ingesta de carbohidratos para optimizar el rendimiento deportivo. La presente revisión bibliográfica examinó estudios experimentales sobre el efecto de la ingesta de carbohidratos en diferentes deportes sobre el rendimiento de los atletas. Los resultados muestran la importancia de la ingesta de carbohidratos para optimizar las reservas de glucógeno, reducir el esfuerzo percibido y optimizar el rendimiento. La ingesta estratégica de carbohidratos antes, durante o después del ejercicio puede aumentar la disponibilidad de glucógeno, retrasar la fatiga y mejorar la resistencia. La cantidad indicada depende de la duración del ejercicio, siendo beneficiosa la ingestión previa en actividades de corta duración y la suplementación durante el ejercicio en modalidades de mayor duración. En resumen, la investigación refuerza que el uso estratégico de hidratos de carbono desempeña un papel clave en la optimización del rendimiento deportivo. La ingesta estratégica de carbohidratos puede conferir beneficios significativos al proporcionar un mejor uso de las reservas energéticas, retrasar la fatiga y maximizar la capacidad de rendimiento atlético.Research, Society and Development2023-06-21info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/4225310.33448/rsd-v12i6.42253Research, Society and Development; Vol. 12 No. 6; e21012642253Research, Society and Development; Vol. 12 Núm. 6; e21012642253Research, Society and Development; v. 12 n. 6; e210126422532525-3409reponame:Research, Society and Developmentinstname:Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)instacron:UNIFEIporhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/42253/34185Copyright (c) 2023 Lyara Rios Almeida; Giovanni Rocha Campbell; Michele Ferro de Amorim Cruzhttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessAlmeida, Lyara Rios Campbell, Giovanni Rocha Cruz, Michele Ferro de Amorim 2023-07-06T11:16:27Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/42253Revistahttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/indexPUBhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/oairsd.articles@gmail.com2525-34092525-3409opendoar:2023-07-06T11:16:27Research, Society and Development - Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)false
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