Detecção de agentes enteroparasitários em alfaces cruas adquiridas em mercados públicos localizados na cidade do Recife – PE
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2022 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Research, Society and Development |
Texto Completo: | https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/37496 |
Resumo: | A prevalência de parasitas intestinais na população está relacionada a precariedade sanitária e aos maus hábitos higiênicos. O presente estudo visa fazer detecção, tanto quantitativamente quanto qualitativamente, de agentes enteroparasitários em alfaces cruas do tipo crespa (Lactuca Sativa) adquiridas em mercados públicos em bairros da região de Recife - PE, utilizando o IDHM como indicador socioeconômico para fazer uma comparação. Foram analisadas 12 amostras de alface crespa (Lactuca sativa) coletadas em seis bairros diferentes e foi utilizado o método de sedimentação de 24 horas seguido de centrifugação, para a pesquisa de parasitas intestinais. Foram detectadas, ao todo, 324 agentes enteroparasitários e entre eles destacam-se: Giardia lamblia (28,4%), Strongyloides stercoralis (24,8%) e Entamoeba Coli (19%). Todos os mercados analisados apresentaram mais de um tipo de enteroparasitas, porém não foi possível confirmar se há uma correlação entre os achados enteroparasitários com o índice socioeconômico IDHM. |
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Detecção de agentes enteroparasitários em alfaces cruas adquiridas em mercados públicos localizados na cidade do Recife – PEDetection of enteroparasitic agents in raw lettuce purchased in public markets located in the city of Recife - PEDetección de agentes enteroparásitos en lechuga cruda adquirida en mercados públicos de la ciudad de Recife - PEEnteroparasitasParasitas intestinaisHortaliçasHigiene dos alimentos.EnteroparásitosParasitos intestinalesVerdurasHigiene alimentaria.EnteroparasitesIntestinal parasitesVegetablesFood hygiene.A prevalência de parasitas intestinais na população está relacionada a precariedade sanitária e aos maus hábitos higiênicos. O presente estudo visa fazer detecção, tanto quantitativamente quanto qualitativamente, de agentes enteroparasitários em alfaces cruas do tipo crespa (Lactuca Sativa) adquiridas em mercados públicos em bairros da região de Recife - PE, utilizando o IDHM como indicador socioeconômico para fazer uma comparação. Foram analisadas 12 amostras de alface crespa (Lactuca sativa) coletadas em seis bairros diferentes e foi utilizado o método de sedimentação de 24 horas seguido de centrifugação, para a pesquisa de parasitas intestinais. Foram detectadas, ao todo, 324 agentes enteroparasitários e entre eles destacam-se: Giardia lamblia (28,4%), Strongyloides stercoralis (24,8%) e Entamoeba Coli (19%). Todos os mercados analisados apresentaram mais de um tipo de enteroparasitas, porém não foi possível confirmar se há uma correlação entre os achados enteroparasitários com o índice socioeconômico IDHM.The prevalence of intestinal parasites in the population is related to poor sanitation and poor hygienic habits. The present study aims to detect, both quantitatively and qualitatively, enteroparasitic agents in raw lettuce (Lactuca sativa) purchased in public markets in neighborhoods in the region of Recife - PE, using the HDIM as a socioeconomic indicator to make a comparison. We analyzed 12 samples of crisp lettuce (Lactuca sativa) collected in six different neighborhoods and used the 24-hour sedimentation method followed by centrifugation to search for intestinal parasites. A total of 324 enteroparasitic agents were detected and among them were: Giardia lamblia (28.4%), Strongyloides stercoralis (24.8%) and Entamoeba Coli (19%). All the markets analyzed presented more than one type of enteroparasite, but it was not possible to confirm whether there is a correlation between the enteroparasite findings and the socioeconomic index HDIM.La prevalencia de parásitos intestinales en la población está relacionada con la precariedad sanitaria y con los mayores hábitos higiénicos. Este estudio tiene como objetivo detectar, cuantitativa y cualitativamente, los agentes enteroparásitos en la lechuga cruda (Lactuca sativa) comprada en los mercados públicos de los barrios de la región de Recife - PE, utilizando el IDHM como indicador socioeconómico para hacer una comparación. Se analizaron doce muestras de lechuga crujiente (Lactuca sativa) recogidas en seis barrios diferentes y se utilizó el método de sedimentación de 24 horas seguido de centrifugación para buscar parásitos intestinales. Se detectaron un total de 324 agentes enteroparásitos y entre ellos se encontraban: Giardia lamblia (28,4%), Strongyloides stercoralis (24,8%) y Entamoeba Coli (19%). Todos los mercados analizados presentaron más de un tipo de enteroparásitos, pero no fue posible confirmar si existe una correlación entre los hallazgos de enteroparásitos y el índice socioeconómico IDHM.Research, Society and Development2022-11-25info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3749610.33448/rsd-v11i15.37496Research, Society and Development; Vol. 11 No. 15; e512111537496Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 15; e512111537496Research, Society and Development; v. 11 n. 15; e5121115374962525-3409reponame:Research, Society and Developmentinstname:Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)instacron:UNIFEIporhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/37496/31242Copyright (c) 2022 Pedro Henrique de Melo Soares; Andriu dos Santos Catena; Leandro Marques de Albuquerque; Patricia Alves Genuinohttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessSoares, Pedro Henrique de MeloCatena, Andriu dos SantosAlbuquerque, Leandro Marques deGenuino, Patricia Alves2022-11-27T19:56:23Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/37496Revistahttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/indexPUBhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/oairsd.articles@gmail.com2525-34092525-3409opendoar:2024-01-17T09:51:38.913402Research, Society and Development - Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)false |
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