Análise da cadeia de suprimentos: o caso de uma empresa olivícola
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Data de Publicação: | 2022 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Research, Society and Development |
Texto Completo: | https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/35395 |
Resumo: | A pesquisa tem como objetivo analisar a cadeia de suprimentos da organização OlivoPampa. São analisados os quatro elementos da Gestão da Cadeia Suprimentos propostos por Aragão et al. (2004). Para tal, emprega-se uma análise descritiva, com abordagem qualitativa, por meio do método de estudo de caso. Os dados foram coletados a partir de entrevistas semiestruturadas, diário de campo e observação. A análise dos resultados permitiu identificar os processos de negócios utilizados pela empresa, sendo estes construídos ao longo do tempo, existe facilitação no acesso, pela semelhança com a cadeia de suprimentos do vinho. No que se refere aos membros-chave a empresa tem relação de parceira com fornecedores, esta é de longo prazo, escolha do fornecedor com menor prazo de entrega. Além disso, possui boas relações com seus clientes, os quais são atraídos pela confiabilidade, diversidade de produtos, inovação e acredita-se que o desempenho poderia ser melhorado. A OlivoPampa não compartilha informações com fornecedores sobre estoque e previsão de compras, sobre o compartilhamento de informação de previsão de vendas futuras é realizada somente quando necessário. As medidas de desempenho utilizadas pela empresa são o número de reclamações, flexibilidade de aumento de pedido e nível de estoque. Desta forma, é possível auxiliar a empresa OlivoPampa a ter um olhar mais afinado na sua cadeia de suprimentos, melhorando gestão da organização e de sua própria cadeia de suprimentos, pois sabe-se a importância do negócio para o município de Santana do Livramento. |
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Análise da cadeia de suprimentos: o caso de uma empresa olivícola Supply chain analysis: the case of an olive companyAnálisis de la cadena de suministro: el caso de una empresa aceitunalOlive growingSupply chainBusiness process integrationInformation sharingPerformance measurement.OliviculturaCadeia de suprimentosIntegração de processos de negóciosCompartilhamento de informaçãoMedição de desempenho.OleiculturaCadena de suministrosIntegración de procesos de negociosIntercambio de informaciónMedición del desempeño.A pesquisa tem como objetivo analisar a cadeia de suprimentos da organização OlivoPampa. São analisados os quatro elementos da Gestão da Cadeia Suprimentos propostos por Aragão et al. (2004). Para tal, emprega-se uma análise descritiva, com abordagem qualitativa, por meio do método de estudo de caso. Os dados foram coletados a partir de entrevistas semiestruturadas, diário de campo e observação. A análise dos resultados permitiu identificar os processos de negócios utilizados pela empresa, sendo estes construídos ao longo do tempo, existe facilitação no acesso, pela semelhança com a cadeia de suprimentos do vinho. No que se refere aos membros-chave a empresa tem relação de parceira com fornecedores, esta é de longo prazo, escolha do fornecedor com menor prazo de entrega. Além disso, possui boas relações com seus clientes, os quais são atraídos pela confiabilidade, diversidade de produtos, inovação e acredita-se que o desempenho poderia ser melhorado. A OlivoPampa não compartilha informações com fornecedores sobre estoque e previsão de compras, sobre o compartilhamento de informação de previsão de vendas futuras é realizada somente quando necessário. As medidas de desempenho utilizadas pela empresa são o número de reclamações, flexibilidade de aumento de pedido e nível de estoque. Desta forma, é possível auxiliar a empresa OlivoPampa a ter um olhar mais afinado na sua cadeia de suprimentos, melhorando gestão da organização e de sua própria cadeia de suprimentos, pois sabe-se a importância do negócio para o município de Santana do Livramento.This research aims to analyze the OlivoPampa organization supply chain. It analyzes the four elements of the Supply Chain Management proposed by Aragão et al. (2004). In order to achieve that, a descriptive analysis is used, with a qualitative approach, through the case study method. Data was collected using semi-structured interviews, field diary and observation methods.The analysis of the results allowed us to identify the business processes used by the company, as they were built over time, there is access facilitation, due to the similarity with the wine supply chain. Regarding key members, the company has a long term partnership relation with suppliers, that chooses the supplier with the shortest delivery time. In addition, the company has good relationship with customers, who are attracted by reliability, product diversity, innovation, and the belief that performance could be improved. OlivoPampa does not share information with suppliers about stock and forecast purchases, since the sharing of information regarding future sales is done when necessary. The performance indicators used by the company are based on the number of complaints, order increase flexibility and stock level. In this way, it is possible to help the company OlivoPampa to have a more refined look at the supply chain, improving the management of the organization and its own supply chain, since the business relevance for Santana do Livramento county.La investigación tiene como objetivo analizar la cadena de suministro de la organización OlivoPampa. Los cuatro elementos de Supply Chain Management propuestos por Aragão et al. (2004). Para ello, se utiliza un análisis descriptivo, con enfoque cualitativo, a través del método de estudio de casos. Los datos fueron recolectados a partir de entrevistas semiestructuradas, diario de campo y observación. El análisis de los resultados permitió identificar los procesos de negocio utilizados por la empresa, los cuales se construyeron con el tiempo, existe facilidad de acceso, debido a la similitud con la cadena de suministro del vino. Con respecto a los miembros clave, la empresa tiene una relación de sociedad con los proveedores, esta es de largo plazo, eligiendo al proveedor con el menor tiempo de entrega. Además, tiene buenas relaciones con sus clientes, quienes se sienten atraídos por la confiabilidad, la diversidad de productos, la innovación y se cree que se puede mejorar el desempeño. OlivoPampa no comparte información con proveedores sobre stock y previsión de compras, ya el intercambio de información sobre previsión de ventas futuras se realiza sólo cuando es necesario. Las medidas de desempeño utilizadas por la empresa son el número de quejas, la flexibilidad de aumento de pedidos y el nivel de existencias. De esta forma, es posible ayudar a la empresa OlivoPampa a tener una mirada más refinada de su cadena de suministro, mejorando la gestión de la organización y de su propia cadena de suministro, ya que se conoce la importancia del negocio para el municipio de Santana do Livramento.Research, Society and Development2022-10-06info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/3539510.33448/rsd-v11i13.35395Research, Society and Development; Vol. 11 No. 13; e234111335395Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 13; e234111335395Research, Society and Development; v. 11 n. 13; e2341113353952525-3409reponame:Research, Society and Developmentinstname:Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)instacron:UNIFEIporhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/35395/29662Copyright (c) 2022 Mirna Yessica Brasil Correa; Mygre Lopes da Silva; Paulo Vanderlei Cassanego Junior; Silvia Amelia Mendonça Floreshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessCorrea, Mirna Yessica BrasilSilva, Mygre Lopes daCassanego Junior, Paulo VanderleiFlores, Silvia Amelia Mendonça2022-10-17T13:43:46Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/35395Revistahttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/indexPUBhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/oairsd.articles@gmail.com2525-34092525-3409opendoar:2024-01-17T09:50:19.774177Research, Society and Development - Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)false |
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