Relatório de estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Morais, Ariane
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Relatório
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNIJUI
Texto Completo: http://bibliodigital.unijui.edu.br:8080/xmlui/handle/123456789/6307
Resumo: O estágio supervisionado em Medicina Veterinária foi realizado na área de inspeção de produtos de origem animal, junto ao Serviço de Inspeção Federal (SIF) número 60, na empresa JBS Foods - Seara Alimentos, durante o período 2 a 28 de janeiro de 2019, totalizando 150 horas de atividades realizadas, sob a supervisão do Doutor Médico Veterinário Flávio Eduardo da Silva de Carvalho e orientação do professor Doutor Médico Veterinário Felipe Libardoni. A empresa localiza-se na cidade de Três Passos, Rio Grande do Sul e tem capacidade de abate para 2.500 suínos ao dia, abatendo aproximadamente 300 animais por hora. Durante o estágio foram acompanhadas as atividades de inspeção ante e post mortem desenvolvidas pelos médicos veterinários e auxiliares de inspeção. No presente trabalho é quantificado e analisado as lesões desviadas ao Departamento de Inspeção Final no estabelecimento em questão. O estágio proporcionou um ótimo aprendizado prático, contribuindo assim com a formação profissional acadêmica, estabelecendo um crescimento pessoal e profissional nesta área da Medicina Veterinária.
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