Ações de educação alimentar e nutricional no Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios da região Noroeste do Rio Grande do Sul

• Autor(a) principal: Manenti, Marjana
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIJUI
• Texto Completo: http://bibliodigital.unijui.edu.br:8080/xmlui/handle/123456789/3818
• topic: Ciências da Saúde; Nutrição; Educação alimentar; Educação nutricional

Este estudo representa a identificação regional/local quanto ao exercício do profissional nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar e sua compreensão sobre as ações de Educação Alimentar e Nutricional nos municípios pertencentes à 36ª Coordenadoria Regional de Educação. Observou-se que todos os profissionais atendem tanto aos avanços legais sob a ótica do Programa Nacional de Alimentação Escolar, quanto propiciam sua consolidação no ambiente escolar. Dada a existência das ações em Educação Alimentar e Nutricional aplicadas ao programa, necessita-se investigar a abordagem metodológica na estruturação de planejamento e instrumentos. Com o objetivo da pesquisa teve-se como benefício indireto, a possibilidade de conhecer a compreensão dos profissionais sobre Educação Alimentar e Nutricional e as ações desenvolvidas nesse aspecto. Essas informações contribuirão para que as comunidades escolares e os profissionais da área de alimentação e nutrição possam identificar a realidade local e as possibilidades de qualificação das ações que podem ainda ser realizadas. Por ter representatividade regional o presente estudo tem como diferencial a investigação e análise simultânea de um conjunto de aspectos que perpassam desde a forma como as ações são desenvolvidas no ambiente escolar, até as dificuldades encontradas na realização dessas práticas. Sugerem-se indicações para resultados de uma boa organização do programa, considerando as peculiaridades e particularidades presentes nos municípios, buscando esclarecer as potencialidades e limitações de cada local. E ainda, iniciativas de capacitação, formação e qualificação dos educadores e envolvimento da comunidade escolar num todo, na busca pela educação alimentar e nutricional.